Sharp R-961W Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 112

RECETTES SPÉCIFIQUES AU PLAT CARRÉ
FILETS DE DINDE A LA CREME D'OIGNONS
Temps de cuisson : 26-28 minutes
Ustensiles: Plat carré
Ingrédients
1000 g Filet de dinde (pour faire 9 filets)
1 sachet Soupe à l'oignon instantanée
(déshydratée, 1 sachet pour 750 ml)
500 ml Crème fraiche
200 g Champignons de Paris, en tranches
9 tranches Crème de gruyère ou autre fromage fondu
LASAGNES AU FOUR
Temps de cuisson: 42 minutes
Ustensiles: Bol avec couvercle (capacité 3l)
Plat à gratin rectangulaire (35x29 cm)
Plat carré
Ingrédients
600 g Tomates pelées en conserve
100 g Oignons, hachés finement
100 g Jambon, découpé en dés
1 Gousse d'ail, écrasée
500 g Viande hachée (boeuf)
4 cuil. à café Purée de tomate
Sel, Poivre
Origan, thym, basilic
450 g Crème (crème fraiche)
300 ml Lait
100 g Parmesan rapé
3 cuil. à café Fines herbes hachées
2 cuil. à café Huile d'olive
Sel, poivre, noix muscade
1 cuil. à café Huile végétale pour graisser le plat à
gratin
250-300 g Lasagne verde
2 cuil. à soupe. Parmesan rapé
1 cuil. à soupe. Beurre
TOASTS AU ROQUEFORT
Temps de cuisson: 18-20 minutes
Ustensiles: Plat carré
Ingrédients
9 Tranches de pain pour faire les toasts
Beurre
9 Tranches de jambon cuit
9 Moitiés de poires au sirop (en conserve)
9 cuil. à café Confiture de canneberges
200 g Roquefort
Préparation
1. Préchauffer le four à 200° C.
2. Découper la dinde pour avoir 9 filets de même taille et
les placer sur le plat carré.
3. Mélanger la soupe à l'oignon déshydratée et la crème
fraiche (ne pas ajouter d'eau). Ajouter les champignons de
Paris en tranches. Verser le mélange sur les filets de dinde
et couvrir avec les tranches de crème de gruyère ou autre
fromage fondu.
4. Placer le plat carré sur le support inférieur du four et
cuire pendant 26-28 minutes sur CONVECTION, à
200° C.
5. Après moitié du temps de cuisson tourner le plat carré
de 180° et appuyer "Start".
Préparation
1. Découper en tranches les tomates pelées, mélanger avec
le jambon en dés, l'oignon haché, la gousse d'ail, la
viande hachée et la purée de tomate. Assaisonner et
cuire avec le couvercle fermé pendant 12-14 minutes sur
MICRO-ONDES 100 P. Remuez après moitié du temps
de cuisson
2. Mélanger la crème fraiche avec le lait, le parmesan
rapé, les fines herbes, l'huile d'olive et les épices.
3. Préchauffer le four à 220° C.
4. Graisser le plat à gratin et couvrir le fond avec environ
des lasagnes. Etaler la moitié du mélange de viande
hachée sur les pâtes et arroser avec une partie de la
sauce. Placer une autre rangée d'environ de lasagnes,
étaler le reste du mélange de viande hachée sur les
pâtes et arroser de nouveau avec de la sauce. Terminer
avec le reste des lasagnes. Couvrir la dernière couche
de pâte avec une bonne couche de sauce et saupoudrer
de Parmesan rapé. Placez des lamelles de beurre sur le
dessus et faites cuire dans le plat carré en le posant sur
le rail de la sole (rail 2) pendant 30 à 35 minutes et en
choisissant CONVECTION 220° C.
5. À mi-cuisson, faites pivoter le plat carré à 180°.
Après la cuisson laisser le plat de lasagnes reposer env.
5-10 minutes.
Préparation
1. Préchauffer le four à 220° C.
2. Griller les tranches de pain et les beurrer.
3. Placer une tranche de jambon sur chaque tranche de
pain grillé (toast).
4. Découper les poires en tranches et placer les tranches
de poires pour qu'elle chevauchent en partie le jambon.
Etaler 1 cuil. à café de confiture de canneberges sur
chaque toast.
5. Effriter le Roquefort en petits morceaux et l'étaler sur les
toasts.
6. Placer sur le plat carré et cuire sur le support supérieur
pendant 18-20 minutes sur CONVECTION, à 220° C.
Après moitié du temps de cuisson tourner le plat carré
de 180°.
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