Die Maschine In Betrieb Nehmen Und Bedienen; Hinweise Zur Kaffeezubereitung; Die Wasserqualität; Die Betriebstemperatur - Bellezza Inizio Bedienungsanleitung

DIE MASCHINE IN BETRIEB NEHMEN UND BEDIENEN

Hinweise zur Kaffeezubereitung

Ihre Espressomaschine wurde für allerhöchsten Kaffeegenuss
entwickelt. Neben der Qualität der Maschine, sind aber folgende
Punkte wichtig für die richtige Kafeezubereitung:
Die Wasserqualität
►
Verwenden Sie immer frisches, enthärtetes Wasser.
►
Tauschen Sie das Wasser im Wassertank aus, wenn Sie die
Maschine länger nicht verwenden.

Die Betriebstemperatur

►
Warten Sie nach dem Einschalten, bis die gesamte Maschine
inklusive eingesetztem, leerem Siebträger die optimale Betrieb-
stemperatur erreicht hat. Diese dauert etwa 10 Minuten.
Die Kaffeequalität
►
Verwenden Sie möglichst hochwertigen Kaffee.
►
Für besten Geschmack kaufen Sie ganze Kaffeebohnen und
mahlen selbst.
Richtiges Mahlen und „Tampern"
►
Mahlen Sie immer frisch direkt vor der Kaffeezubereitung.
Achten Sie auch bei der Kaffeemühle auf Qualität. Bei Bellezza
finden Sie passende hochwertige Kaffeemühlen.
Espressomaschinen | Bellezza
Die Maschine in Betrieb nehmen und bedienen
►
Mahlgrad und Pulvermenge sind neben der Wassertemperatur
entscheidend für den besten Geschmack. Beachten Sie hierzu
die Anleitung Ihrer Kaffeemühle. Experimentieren Sie etwas mit
den Einstellungen: Starten Sie mit einem mittleren Mahlgrad
und wählen Sie etwa 7 g Pulvermenge für den einfachen Sieb-
träger, bzw. 14 g für den zweifachen Siebträger.
Läuft der Kaffee zu schnell und dünn durch, wählen Sie einen
feineren Mahlgrad. Tropft der Kaffee und hat eine sehr dunkle
Farbe, wählen Sie einen gröberen Mahlgrad.
►
Pressen Sie das in den Siebträger gemahlene Pulver mit dem
im Lieferumfang enthaltenen Tamper etwas an. Entwickeln Sie
hierfür einen möglichst gleichmäßigen mittleren Druck. Mahl-
grad und Tamper-Druck wirken zusammen und beeinflussen
stark die Qualität von Geschmack und Crema.
Die Crema ist die cremige Schicht auf der Espresso-Ober-
fläche. Farbe und Konsistenz sind ein Maß für die richtige
Zubereitung. Die Crema sollte eine gleichmäßige hellbrau-
ne Färbung haben. Zum Test der Konsistenz sollte etwas
aufgelegter Zucker nach ein paar Sekunden versinken.
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