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Aufschäumen
VORSICHT
Verbrennungsgefahr
Dampfrohr, Düse und austretender Dampf sind heiß.
Bei Berührung besteht Verbrennungsgefahr!
► Berühren Sie im Betrieb weder Dampfrohr noch Düse. Bedie-
nen Sie zur Dampfentnahme nur das Ventilrad (Inizio) bzw.
den Ventilhebel (Inizio Leva).
► Vermeiden Sie Hautkontakt mit dem austretendem Dampf.
Achten Sie auch auf heiße Spritzer.
Milchschaum dient zum Herstellen von Getränken wie
Cappuccino oder Latte Macchiato.
Halten Sie zu Beginn des Aufschäumens die Dampfdüse
knapp an der Oberfläche des Getränks, um etwas Luft
einzublasen. Tauchen Sie dann die Düse ganz in das
Getränk, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Versuchen
Sie nicht, eine möglichst große Menge Schaum zu erzeu-
gen und lassen Sie das Getränk nicht zu heiß werden.
Geschmack und Konsistent verlieren sonst an Qualität.
Große Luftblasen im Schaum sind ein Zeichen, dass zu viel
Luft verwendet wurde.
Espressomaschinen | Bellezza
Die Maschine in Betrieb nehmen und bedienen
1.
Füllen Sie Milch (oder eine anderes, von Ihnen bevorzugtes
Getränk) in ein ausreichend großes Gefäß. Das Gefäß sollte
etwa doppelt so hoch sein wie das eingefüllte Getränk.
2.
Öffnen Sie kurz das Dampfventil, bis das im Dampfrohr kon-
densierte Wasser ausgeblasen ist und nur noch Dampf kommt:
– Inizio: durch Drehen des Ventilrads nach links
– Inizio Leva: durch Drücken des Ventilhebels nach oben oder
unten
3.
Schließen Sie das Ventil wieder.
– Inizio: durch Drehen des Ventilrads nach rechts
– Inizio Leva: durch Loslassen des Ventilhebels
4.
Tauchen Sie das Dampfrohr in das Getränk, öffnen Sie das
Ventil und stellen Sie den Schaum in der gewünschter Menge
und Konsistenz her (siehe INFO-Kasten links).
5.
Schließen Sie das Dampfventil, reinigen Sie Dampflanze und
-düse mit einem feuchten Lappen und öffnen Sie das Dampf-
ventil erneut, um Reste im Dampfrohr auszublasen.
6.
Gießen sie den Milchschaum in eine z.B. mit einem Espresso
gefüllte Tasse.
Durch die Entnahme einer größeren Menge Dampf kann kurzfris-
tig der Dampfdruck etwas absinken. Die Maschine beginnt sofort
mit dem Nachheizen, sodass der Druck schnell wieder auf seinen
Ausgangswert steigt.
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