Bosch MFQ4020 Gebrauchsanleitung Seite 45

Deg för saftig sockerkaka
Grundrecept
2 ägg
125 g socker
1 krm salt
1 pkt vaniljsocker eller skalet av en ½ citron
125 g smör eller margarin (rumsvarmt)
250 g vetemjöl
1 pkt bakpulver
60 ml mjölk
Bearbeta alla ingredienser med grov-

vispen ca ½ min i läge 1 och sedan
ytterligare ca 3–4 min i läge 5.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Mördeg
Grundrecept
125 g smör (rumsvarmt)
100–125 g socker
1 ägg
1 krm salt
lite citronskal eller vaniljsocker
250 g vetemjöl
ev. bakpulver
Bearbeta alla ingredienser med deg-

kroken ca ½ min i läge 1 och sedan
ytterligare ca 3–4 min i läge 5.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Tårtbotten för frukttårta
Grundrecept
2 ägg
125 g socker
125 g malda hasselnötter
50 g ströbröd
Vispa ägg och socker till skum i läge

5 3 till 4 minuter.
Starta maskinen på hastighet 1, tillsätt

hasselnötter och ströbröd och blanda
allt ½ minut med grovvispen.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Vetelängd
Grundrecept
250 g vetemjöl
1 pkt torrjäst
110 ml varm mjölk
1 ägg
1 krm salt
40 g socker
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
30 g smält och svalnat fett
rivet skal från en halv citron
Bearbeta alla ingredienser med deg-

kroken ca ½ min i läge 1 och sedan
ytterligare ca 3–4 min i läge 5.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Pizzadeg
Grundrecept
250 g vetemjöl
1 pkt torrjäst
1 tsk socker
1 krm salt
3 msk matolja
125 ml varmt vatten
Bearbeta alla ingredienser med deg-

kroken ca ½ min i läge 1 och sedan
ytterligare ca 3–4 min i läge 5.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Bröddeg
Grundrecept
500 g vetemjöl
14 g socker
14 g margarin
7 g salt
1 pkt torrjäst
250 ml vatten
Bearbeta alla ingredienser med deg-

kroken ca ½ min i läge 1 och sedan
ytterligare ca 3–4 min i läge 5.
Majonnäs
1 ägg (äggula och äggvita)
1 msk senap
1 msk citronsaft eller vinäger
200–250 ml matolja
salt, peppar efter smak
Alla ingredienser måste ha samma
temperatur!
Häll ingredienserna i bägaren.

Ställ snabbmixerstaven på botten

av bägaren och starta den (läge M)
tills blandningen emulgerar.
Lyft upprepade gånger

snabbmixerstaven långsamt medan
elvispen är igång upp till överst på
blandningen och sänk den därefter igen
tills majonnäsen är färdig.
Tips: Det går även bra att bereda majonnäs
med endast äggula enligt detta recept.
Ta i så fall bara halva mängden matolja.
sv
45