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Inhaltszusammenfassung für GGG VAC 280
- Seite 1 Betriebsanleitung Vakuumiergerät VAC 280, VAC 350 M, VAC 400 G, VAC 440GL V02-0217 Telefon: 02932 9360 Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Fax: 02932 32325 Grabenstr. 26 E-Mail: zentrale@g-g-g.de Originalbetriebsanleitung 59759 Arnsberg Web: www.g-g-g.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Inhalt Allgemeines ____________________________________________________________ 3 Sicherheit ______________________________________________________________ 4 Technische Daten _______________________________________________________ 5 Anlieferung, Transport und Auspacken _______________________________________ 6 Aufstell- und Umgebungsbedingungen _______________________________________ 7 Montage und Installation __________________________________________________ 7 Wissenswertes zum Vakuumieren ___________________________________________ 8 Bedienung _____________________________________________________________ 9 Reinigung _____________________________________________________________ 11... -
Seite 3: Allgemeines
Sicherheitsbestimmungen sowie Umweltschutzbestimmungen sind einzuhalten. Geltungsbereich Die vorliegende Betriebsanleitung ist bestimmt für die gewerblichen Produkte der Typen: VAC 280, VAC 350 M, VAC 400 G, VAC 440 GL Lieferumfang Überprüfen Sie nach dem Empfang des Produktes den Lieferumfang auf Vollständigkeit und Unversehrtheit: o Vakuumiergerät... -
Seite 4: Sicherheit
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Sicherheit Konvention für Hinweise Gefahr! Kennzeichnet Gefährdungen, die zu Personenschäden führen können. Bei Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise droht Lebensgefahr! Hinweis! Kennzeichnet Gefährdungen, die zu Sachschäden führen können. Tipp! Nennt nützliche Zusatzinformationen. Bestimmungsgemäße Verwendung Dieses Gerät ist für das Vakuumieren von dafür geeigneten Lebensmitteln in speziellen Beuteln bestimmt. -
Seite 5: Technische Daten
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH sensorischen oder geistigen Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung oder Kenntnissen verwendet werden, wenn sie von einer verantwortlichen Person eingewiesen wurden bzw. ständig beaufsichtigt werden. o Stellen Sie sicher, dass keine Kinder mit dem Gerät hantieren! Beaufsichtigen Sie Kinder in der Nähe des Gerätes stets aufmerksam. -
Seite 6: Anlieferung, Transport Und Auspacken
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Modell VAC 400 G VAC 440 GL Tischgerät Standgerät Außenmaße 555 mm x 475 mm x 460 mm 555 mm x 475 mm x 1050 mm (T x B x H) 440 mm x 420 mm x 150 mm 440 mm x 420 mm x 150 mm Maße... -
Seite 7: Aufstell- Und Umgebungsbedingungen
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Tipp! Bewahren Sie die Verpackung für eventuelle Transporte oder Service-Fälle auf. 1. Prüfen Sie die Vollständigkeit Ihres Produktes. 2. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial sorgfältig und vollständig. Eine eventuell vorhandene Schutzfolie muss abgezogen werden. Überprüfen Sie ggf. auch die Innenräume des Produktes. -
Seite 8: Wissenswertes Zum Vakuumieren
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Anschluss an die Stromversorgung Gefahr! Gefahr durch Stromschlag! Vor Installation vergewissern Sie sich, dass Ihre Netzeingangsspannung mit den technischen Angaben des Gerätes übereinstimmt. Das Gerät darf nur bei Übereinstimmung angeschlossen werden. Das Gerät wird komplett montiert geliefert und ist mit einem Stromanschlusskabel samt Netzstecker ausgestattet, um es an das Hauptstromnetz anzuschließen. -
Seite 9: Bedienung
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Bedienung Anzeigen und Bedienelement kennenlernen Bedienen Führen Sie vor der ersten Inbetriebnahme eine Reinigung durch (siehe Kapitel „9 Reinigung“). Beachten Sie unbedingt die Sicherheitshinweise. Halten Sie den Deckel des Gerätes geöffnet, bevor Sie das Gerät mit dem Stromnetz verbinden. -
Seite 10: Außer Betrieb Nehmen
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Einstellungen vornehmen Nehmen sie als ersten Schritt die gewünschten Einstellungen vor. Beachten Sie, dass die Modelle nicht über eine Stickstoff-Zufuhr verfügen. 1. Schalten Sie das Gerät an. Vergewissern Sie sich, dass das Display die Meldung „--„ zeigt. -
Seite 11: Reinigung
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH 2. Ziehen Sie den Netzstecker. 3. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. Führen Sie ggf. eine Reinigung durch. Reinigung Gefahr! Gefahr durch elektrischen Strom! Schalten Sie das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung. Hinweis! Verwenden Sie keine aggressiven Reiniger wie Scheuermittel oder Alkohol, da diese das Gerät beschädigen können. - Seite 12 GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Öl wechseln / nachfüllen Vakuumierpumpe 010 1. Schrauben Sie die Rückwand ab. 2. Lassen Sie altes Öl ab. Lösen Sie dazu die Schraube unter der Vakuumierpumpe (siehe Schritt 1). Drehen Sie danach die Schraube wieder fest. 3. Füllen Sie neues Öl auf. Lösen Sie dazu die vordere Schraube (siehe Schritt 2).
- Seite 13 GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Heizdraht bzw. Schweißband wechseln Lösen Sie die beiden Kabel und entnehmen Sie das gesamte Bauteil aus der Vakuumierkammer. Demontieren Sie die Klemmleiste. Entfernen Sie dazu die beiden seitlichen Schrauben. Entfernen Sie dann die Edelstahlbasis. Schrauben Sie dazu die beiden unteren Schrauben ab.
- Seite 14 GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Nehmen Sie einen neuen Heizdraht. Stecken Sie diesen mit einem Ende in eine der seitlichen Nuten. Fixieren Sie das Ende durch die Innensechskant-Schraube. Stecken Sie das andere Ende des Heizdrahtes in die gegenüberliegende Nut und befestigen Sie auch dort die Innensechskant-Schraube. Kürzen Sie den Heizdraht falls nötig.
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Seite 15: Entsorgung
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Stecken Sie an beiden Seiten die Kunststoffkappen auf. Montieren Sie die Schweißleiste auf der Edelstahlbasis. Schrauben Sie dazu die beiden unteren Schrauben fest. Befestigen Sie anschließend die Klemmleiste mit den beiden seitlichen Schrauben. Legen Sie das Bauteil in die Vakuumierkammer. Schließen Sie die Kabel an und platzieren Sie es an der vorgesehenen Stelle. -
Seite 16: Störungsbeseitigung
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH Störungsbeseitigung Lässt sich das vorliegende Problem durch die nachfolgenden, beispielhaften Lösungsvorschläge nicht beheben, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst! Problem Mögliche Ursache Lösungsvorschlag Das Gerät ist nicht mit der Prüfen Sie das Stromanschlusskabel. Keine Funktion des Stromversorgung verbunden.