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Verwandte Anleitungen für Leda TURMA H80 XL
Inhaltszusammenfassung für Leda TURMA H80 XL
- Seite 1 BEDIENUNG UND REZEPTE Genuss-Set TURMA...
- Seite 2 GENUSS-SET TURMA Bedienung und Rezepte TURMA Beschreibung Ident-Nr. Genuss-Set TURMA Genuss-Set 1004-01144 nützliches Zubehör: Backrost aus Edelstahl, ca. 40 x 30 cm 1004-00029 Backschieber aus Buchenholz 1004-00031 Backblech aus Edelstahl, ca. 42 x 30 cm 1004-00028 Teigkörbchen aus Peddingrohr, lang, 1004-00033 ca.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis ALLGEMEINE HINWEISE ERSTINBETRIEBNAHME BEDIENUNG Brennstoffe Empfehlungen für Bedienung WARTUNG, REINIGUNG UND PROBLEMBEHEBUNG Wartung und Reinigung Einstellen des Scheibenthermometers ERSATZ- UND VERSCHLEISSTEILE TECHNISCHE DATEN GEWÄHRLEISTUNG UND GARANTIE REZEPT-IDEEN... - Seite 5 Wichtige Benutzerinformation Herzlichen Glückwunsch! Mit dem TURMA und dem Genuss-Set haben Sie sich für eine technisch und optisch moderne und ganz besondere Anlage entschieden. Neben dem Design legen wir besonderen Wert auf ausgereifte Verbrennungstechnik, hochwertiges Material und gute Verarbeitung. Der TURMA wurde nach heutigem Stand der Technik entwickelt und gebaut und wurde nach den geltenden gesetzlichen Vorgaben und technischen Regeln geprüft.
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Seite 6: Allgemeine Hinweise
Allgemeine Hinweise Allgemeine Hinweise Bei der Erstinbetriebnahme muss die Genuss-Set-Tür auf jeden Fall geöffnet oder zumindest angelehnt bleiben, damit Feuchtigkeit und Gerüche entweichen können. Bei den ersten Heizvorgängen werden durch die Erwärmung lackierter Bauteile Gerüche entstehen, die sich erst verfl üchtigen müssen. Während dieser ersten Heizvorgänge wird von einer Zubereitung von Speisen abgeraten. -
Seite 7: Erstinbetriebnahme
Erstinbetriebnahme Erstinbetriebnahme Neben den Hinweise zur Erstinbetriebnahme Ihres Heizeinsatzes (siehe zugehörige Bedienungsanleitung), gelten für das Genuss-Set folgende zusätzliche Hinweise: Wir empfehlen, bei der ersten Inbetriebnahme der Feuerstätte nicht mit der vollen Brennstoffaufgabe zu heizen. Während der Erstinbetriebnahme kann es kurzzeitig zu leichter Geruchsbildung kommen. Bitte sorgen Sie während dieser Zeit für ausreichende Lüftung des Aufstellraums und vermeiden Sie ein direktes Einatmen. -
Seite 8: Bedienung
Weitere Informationen rund um den Brennstoff Holz und das richtige Heizen mit Holz finden Sie unter www.richtigheizenmitholz.de. Die richtige Brennstoffmenge Entnehmen Sie bitte folgender Tabelle die jeweils korrekten Brennstoff-Aufgabemengen des TURMA bei Betrieb mit Genuss-Set: Heizeinsatz Typ TURMA H80 XL Betrieb mit Genuss-Set Brennstoff-Füllmenge bei Scheitholz [kg] Brennstoffdurchsatz bei Scheitholz [kg/h] Brennstoff-Füllmenge bei Holzbriketts... -
Seite 9: Empfehlungen Für Bedienung
Bedienung 3.2 Empfehlungen für Bedienung Für die typische Bedienung und Beheizung des TURMA mit Genuss-Set gelten folgende Anhaltswerte: Holzmengen, Aufgabemengen: Anheizen mit ca. 2,5 bis 3 kg, folgende Aufl agen jeweils mit ca. 7 bis 7,5 kg, ggf. geringere Holzaufgaben beim Nachlegen zum Temperaturhalten, ca. 3,5 bis 5 kg. Aufl... - Seite 10 Bedienung Die Bedienung und die ungefähr erreichbaren Temperaturen im Genuss-Set-Fach können Sie auch über folgende grafi sche Darstellungen abschätzen: Bedienung mit Anheizvorgang und zweimaligem anschließendem Nachlegen: 400°C 350°C 300°C 250°C 200°C 150°C 100°C 50°C 0°C Abb. 3.1 möglicher Temperaturverlauf im Genuss-Set bei 1x Anheizen und 2x Nachlegen Alle Angaben zu Heizzeiten, Brennstoffmengen und Temperaturen können immer nur gute Anhaltswerte sein, sind jedoch niemals verbindliche und exakt zu erreichende Werte.
- Seite 11 Bedienung Bedienung mit Anheizvorgang und dreimaligem anschließendem Nachlegen: 400°C 350°C 300°C 250°C 200°C 150°C 100°C 50°C 0°C Abb. 3.2 möglicher Temperaturverlauf im Genuss-Set bei 1x Anheizen und 3x Nachlegen...
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Seite 12: Wartung, Reinigung Und Problembehebung
Wartung, Reinigung und Problembehebung Wartung, Reinigung und Problembehebung 4.1 Wartung und Reinigung Die Reinigung und Wartung kann nur bei einem kalten Gerät vorgenommen werden! Reinigung des Bodensteins Für eine intensive Reinigung kann der Bodenstein des Genuss-Sets entnommen werden. Lösen Sie dafür die beiden Schrauben (2 VA-Flachkopfschrauben, M5 x 10mm, Innensechskant, SW 3mm) und entnehmen Sie das Edelstahl-Schutzblech... -
Seite 13: Einstellen Des Scheibenthermometers
Wartung, Reinigung und Problembehebung 4.2 Einstellen des Scheibenthermometers Bei Bedarf kann das Scheibenthermometer der Genuss-Set-Tür eingestellt werden. Dafür wird die innere Scheibe der Genuss-Set-Tür ausgebaut. Öffnen Sie die Genuss-Set-Tür, lösen Sie die 4 Scheibenhalter – jeweils Schraube, Innensechskant, SW 4mm – halten Sie dabei die innere Scheibe fest, entnehmen Sie die innere Scheibe und warten Sie ggf. -
Seite 14: Ersatz- Und Verschleissteile
Ersatz- und Verschleissteile Ersatz- und Verschleissteile Es dürfen nur Original-Bauteile bzw. Ersatzteile des Herstellers verwendet werden! Benötigtes Zubehör und Ersatzteile bekommen Sie über Ihren Fachgroßhandel. Pos. Bezeichnung Ident-Nr. Genuss-Set-Tür, Glasscheibe, innen (ohne Scheiben-Thermometer) 1005-04630 Genuss-Set-Tür, Glasscheibe, außen 1005-04631 Scheiben-Thermometer, Genuss-Set-Tür 1005-04632 Türgriff 1005-03236... -
Seite 15: Technische Daten
Brennstoffdurchsatz, Scheitholz [kg/h] Brennstoff-Füllmenge, Holzbriketts [kg] Brennstoffdurchsatz, Holzbriketts [kg/h] Betrieb mit LEDA Wärme-Speichersystem, LWS mit Genuss-Set Daten für die Schornsteinbemessung bei LWS Set 1 und Set 1.1 mit Genuss-Set Heizgastemperatur nach LWS Set 1/1.1 [°C] Mindestförderdruck für TURMA, Genuss-Set und LWS-Set [Pa] Maximalförderdruck... - Seite 16 Technische Daten Genuss-Set TURMA H80 XL H80 XL HL H80 XL DS Massen Masse Genuss-Set ohne Schamotte-Bauteile [kg] Masse Genuss-Set [kg] Masse TURMA mit Genuss-Set [kg]...
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Seite 17: Gewährleistung Und Garantie
Sachmängel 24 Monate ab Gefahrübergang. Der durch den Betrieb bedingte Verschleiß ist kein anfänglicher Sachmangel und dementsprechend auch kein Gewährleistungsfall. Neben diesen gesetzlichen Vorgaben übernimmt LEDA zusätzlich eine Garantie von 10 Jahren ab Herstellung auf alle Gussteile für einwandfreie, dem Zweck entsprechende Werkstoffbeschaffenheit. Die Garantie erstreckt sich auf unentgeltliche Instandsetzung des Gerätes bzw. -
Seite 18: Rezept-Ideen
Rezept-Ideen Rezept-Ideen Pizza Das Genuss-Set auf 220-250 °C vorheizen (3x Brennstoff Aufgabe: 7,2 kg, 7,2 kg, 5,0 kg) Zutaten für 2- 3 Pizzen: Zubereitung: 250 ml lauwarmes Wasser Die Hefe in das lauwarme Wasser hineinbröseln und mit einer Prise 10 g Hefe Zucker und Salz verrühren. -
Seite 19: Flammkuchen
Rezept-Ideen Flammkuchen Das Genuss-Set auf 260-280°C vorheizen (4x Brennstoff Aufgabe: 7,5 kg, 7,2 kg, 7,2 kg, 7,2 kg) Zutaten für 2 Flammkuchen: Zubereitung: 450 g Mehl Mehl mit 4 EL Ölivenöl, den Eigelben, lauwarmem Wasser und Salz zu 200 ml lauwarmes Wasser einem glatten Teig kneten. - Seite 20 Rezept-Ideen Genussbrot Das Genuss-Set auf 200-220 °C vorheizen (3x Brennstoff Aufgabe: 7,0 kg, 7,0 kg, 5,0 kg) - ggf. nach 40 bis 50 Minuten 5,0 kg nachlegen Zutaten für 1 Brot: Zubereitung: 400 g Weizenmehl In einer Schüssel die Hefe in lauwarmen Wasser aufl ösen. Mehle, 150 g Roggenmehl Zucker, Salz und Brotgewürz dazu mischen und zu einem glatten Teig...
- Seite 21 Rezept-Ideen Baguettebrot Das Genuss-Set auf 200-220 °C vorheizen (3x Brennstoff Aufgabe: 7,0 kg, 7,0 kg, 5,0 kg) Zutaten für 2 Baguettes: Zubereitung: 10 g Hefe Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Löffel kurz durchrühren. 250 ml Wasser Wenn die Zutaten sich verbunden haben, mit den Händen durch- 1 TL Salz kneten.
- Seite 22 Rezept-Ideen Pulled Pork Das Genuss-Set auf 260-280°C vorheizen (4x Brennstoff Aufgabe: 7,5 kg, 7,2 kg, 7,2 kg, 7,2 kg) - alle 40 bis 50 Minuten 5,0 kg nachlegen Zutaten für 8 Portionen: Zubereitung: 2 kg Schweinenacken Den Senf in das Fleisch einmassieren, alle Gewürze miteinander 2 EL Senf vermischen, die Gewürzmischung über den Senf geben und leicht...
- Seite 24 Ihr LEDA-Händler/-Handwerkspartner Fordern Sie weitere Infos an: Ask for more information: LEDA Werk GmbH & Co. KG Postfach 1160 D - 26761 Leer Tel. +49 491 6099 - 0 Fax - 290 www.leda.de info@www.leda.de...