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QUE SONT LES MICRO-ONDES?
Dans le micro-ondes, les ondes sont générées par le
magnéton et font vibrer les molécules d'eau des aliments.
BIEN CHOISIR LA VAISSELLE
VERRE ET VERRE CERAMIQUE
La vaisselle en verre résistant à la chaleur
est tout à fait adaptée à une utilisation
dans le micro-ondes. Elle permet d'observer
le déroulement de la cuisson de tous les
cötés. La vaisselle ne doit pas contenir de métal (p. ex.
cristal au plomb) ou être recouverte de métal (p. ex. bord
doré, bleu de cobalt).
CERAMIQUE
La céramique convient généralement. Elle doit être
émaillée, sinon l'humidité peut pénétrer à l'intérieur de la
céramique. L'humidité réchauffe cette matière et peut la
fêler. Si vous n'êtes pas sûr que votre vaisselle convient à
la cuisson aux micro ondes, veuillez faire le test décrit.
PORCELAINE
La porcelaine convient parfaitement à une utilisation dans
le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine n'est ni
dorée ni argentée et qu'elle ne contient pas de métal.
MATIERES PLASTIQUES ET CARTON
La vaisselle en matière plastique résistant à la chaleur et
convenant à la cuisson aux micro-ondes peut être utilisée
pour décongeler, réchauffer et cuire les mets. Respectez
les indications du fabricant.
La vaisselle en carton résistant à la chaleur et convenant
à la cuisson aux micro-ondes peut également être utilisée.
Respectez les indications du fabricant.
FILM PLASTIQUE POUR MICRO-
ONDES
La feuille plastique résistante à la chaleur est idéale
pour recouvrir ou envelopper les aliments. Respectez les
indications du fabricant.
SACHETS A ROTI
Ils peuvent être utilisés dans le micro-ondes. On ne doit
pas les fermer avec des pinces métalliques car la feuille
composant le sachet pourrait fondre. Fermez le sachet
avec de la ficelle et percez-le en plusieurs endroits avec
une fourchette.
PLAT BRUNISSEUR
Le plat brunisseur est un plat à rôtir en verre céramique,
spécialement conçu pour la cuisine aux micro-ondes
et dont le fond est recouvert d'un alliage métallique
qui assure le brunissage des mets. Lorsqu'on utilise un
plat brunisseur, on prendra soin d'intercaler un isolant
R-208-AA [03 FR].pdf 6
La friction qui en résulte dégage de la chaleur qui
décongèle, réchauffe ou cuit les aliments.
approprié (p. ex. une assiette en porcelaine) entre le
plateau tournant et le plat brunisseur. Respectez
précisément le temps de préchauffage indiqué par
le fabricant. En cas de dépassement de ce temps de
préchauffage, le plateau tournant ou le pied du plateau
pourrait être détérioré ou le fusible de l'appareil pourrait
disjoncter, mettant l'appareil hors tension.
METAUX
En règle générale, il ne faut pas utiliser de métaux étant
donné que les micro-ondes ne peuvent pas les traverser
et ne parviennent donc pas jusqu'aux aliments. Il existe
toutefois quelques exceptions : on peut utiliser d'étroites
bandes de feuille d'aluminium pour recouvrir certaines
parties des mets pour éviter qu'elles décongèlent ou
cuisent trop rapidement (p. ex. les ailes d'un poulet).
On peut utiliser de petites brochettes métalliques ou des
barquettes en aluminium (comme ceux contenant les plats
cuisinés) mais ils doivent être de dimensions réduites
par rapport à la quantité d'aliments. Les barquettes en
aluminium doivent par exemple être au moins aux
3 /
ou aux
pleins. Il est conseillé de mettre les mets dans
4
de la vaisselle appropriée à l'utilisation dans un micro-
ondes. Si l'on utilise des plats en aluminium ou toute autre
vaisselle métallique, il faut respecter un écart minimum
d'approximativement 2 cm entre le plat et les parois du
four qui pourraient être endommagées par la formation
d'étincelles.
NE PAS UTILISER DE VAISSELLE
RECOUVERTE DE METAL
ou comportant des pièces ou des éléments métalliques
comme p. ex. vis, bords ou poignées.
T E S T D ' A P T I T U D E P O U R L A
VAISSELLE
Si vous n'êtes pas sûr que votre vaisselle
puisse être utilisée avec votre micro-ondes,
procédez au test suivant : mettre l'ustensile
dans l'appareil. Poser un récipient
contenant 150 ml d'eau sur ou à côté de l'ustensile.
Faire fonctionner l'appareil à pleine puissance (800 W)
pendant 1 à 2 minutes.
Si l'ustensile reste froid ou à peine tiède, il convient à une
utilisation au micro ondes. Ne pas faire ce test avec de la
vaisselle en matière plastique car elle pourrait fondre.
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