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Dörren
Gericht
600 g Apfelringe
800 g Birnenspalten
1,5 kg Zwetschgen oder Pflaumen
200 g Küchenkräuter geputzt
Hinweis
Tipps zum
Energiesparen
im Backofen
auf dem Kochfeld
48
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse
und waschen Sie es gründlich.
Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab.
Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit
Back oder Pergamentpapier aus.
Höhe
Heizart
2+4
T
2+4
T
2+4
T
2+4
T
Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse
mehrmals. Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen
vom Papier lösen.
Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im
Rezept oder in der Tabelle der Gebrauchsanleitung so
angegeben ist.
Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder
emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.
Mehrere Kuchen backen Sie am besten nachein
ander. Der Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt
sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können
auch zwei Kastenformen nebeneinander einschieben.
Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen
10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die
Restwärme zum Fertiggaren nutzen.
Wir empfehlen Ihnen Töpfe und Pfannen mit dicken,
ebenen Böden. Unebene Böden verlängern die
Garzeiten.
Temperatur ºC
Dauer, Stunden
80
ca. 5
80
ca. 8
80
ca. 8 10
80
ca. 1½
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