Inhaltsverzeichnis
Werbung
Besondere Gerichte
Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft
cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.
Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Telesko-
pauszüge aus dem Garraum.
Joghurt zubereiten
1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.
1.
150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
2.
In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit
3.
Frischhaltefolie abdecken.
Gericht
Joghurt
Hefeteig gehen lassen
Auftauen
Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens-
mittel.
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Gefriergut
z. B. Sahnetorten, Buttercreme-Torten, Torten mit Schokoladen-
oder Zuckerglasur, Früchte, Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot
und Brötchen, Kuchen und anderes Gebäck
Dörren
Mit 3D-Heißluft
:
können Sie hervorragend dörren.
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und
waschen Sie es gründlich.
Obst und Kräuter
600 g Apfelringe
800 g Birnenspalten
1,5 kg Zwetschgen oder
Pflaumen
200 g Küchenkräuter, geputzt
Einkochen
Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber
und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Glä-
ser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter-
Rundgläser.
Achtung!
Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Dek-
kel könnten platzen.
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse. Waschen
Sie es gründlich.
Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie
können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge und
Wärme des Glasinhalts beeinflusst werden. Bevor Sie um- bzw.
ausschalten, prüfen sie, ob es in den Gläsern richtig perlt.
Vorbereiten
Die Gläser füllen, nicht zu voll machen.
1.
Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein.
2.
Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel
3.
legen.
Die Gläser mit Klammern verschließen.
4.
Geschirr
Tassen oder Twist-
auf den Gar-
Off Gläser
raumboden stellen
Hitzebeständiges
auf den Gar-
Geschirr
raumboden stellen
Zubehör
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Den Garraum wie angegeben vorheizen.
4.
Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und
5.
:
wie angegeben zubereiten.
Hefeteig gehen lassen
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges
1.
Geschirr aus Keramik geben und abdecken.
Den Garraum wie angegeben vorheizen.
2.
Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen
3.
in den Garraum stellen.
Heizart
Temperatur
50 °C vorheizen
:
50 °C
50 °C vorheizen
:
Gerät ausschalten und
Hefeteig in den Garraum
geben
Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in
einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.
Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen
Teller.
Zubehör
Höhe
Rost
1
Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab.
Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder
Pergamentpapier aus.
Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals.
Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.
Höhe
Heizart
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum.
Einstellen
Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser so
1.
stellen, dass sie sich nicht berühren.
½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gie-
2.
ßen.
Backofentür schließen.
3.
Unterhitze
$
4.
Temperatur auf 170 bis 180 °C stellen.
5.
Einkochen
Obst
Nach ca. 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Schalten Sie den Backofen aus.
Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser
aus dem Garraum. Bei längerem Abkühlen im Garraum
könnten sich Keime bilden und die Säuerung des eingekochten
Obstes wird begünstigt.
Heizart
Temperatur
der Temperaturwähler
@
bleibt ausgeschaltet
Temperatur
80 °C
80 °C
80 °C
80 °C
einstellen.
Dauer
5 Min.
8 Std.
5-10 Min.
20-30 Min.
Dauer
ca. 5 Std.
ca. 8 Std.
ca. 8-10 Std.
ca. 1½ Std.
21
Werbung
Inhaltsverzeichnis
