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Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus. Das
ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der einge-
stellten Grillstufe.
Fleisch
Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit.
Gericht
Roastbeef, rare
Roastbeef, medium
Lammkeule ohne Knochen, rol-
liert, medium
Hähnchen
Ente
Kartoffelgratin
Toast, überbacken
Fisch, ganz, gegrillt
Tipps zum Braten und Grillen
Für das Gewicht des Bratens stehen
keine Angaben in der Tabelle.
Sie möchten prüfen, ob der Braten fertig
ist.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste
stellenweise verbrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße
ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße
ist zu hell und wässrig.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht
Wasserdampf.
Menügaren
:
Mit 3D-Heißluft
können Sie im Backofen ein komplettes
Menü garen. Die Backofenwärme wird optimal ausgenutzt. In
Menü 1
Rost 1
Lammkeule, ohne Kno-
chen, rolliert,
1,3 kg, medium
Rost 2
Tarte
Menü 2
Rost 1
Lammkeule, ohne Kno-
chen, rolliert,
1,3 kg, medium
Rost 2
Kartoffelgratin
Tipp: 20 Minuten vor Garzeitende können Sie auch noch Tomaten um die Lammkeule legen.
26
Gewicht
1,0 kg
1,0 kg
1,5 kg
1,5 kg
2,0 kg
12 Stück
300 g
Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern
Sie die Zeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die
"Löffelprobe". Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er
fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssig-
keit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger
Flüssigkeit.
Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch
den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten
Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.
Geschirr
Höhe
Geschirr offen auf
1
dem Rost
Tarteform, Weiß-
3
blech Ø 31 cm
Geschirr
Höhe
Geschirr auf dem
1
Rost
Geschirr auf dem
3
Rost
Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abge-
schalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der
Fleischsaft besser verteilen.
Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen
Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.
Zubehör und
Höhe
Geschirr
offen
1
offen
1
offen
1
Rost + Backblech 2+1
Rost + Backblech 2+1
Auflaufform auf
2
dem Rost
Rost + Backblech 3+1
Rost + Backblech 2+1
der heißen Luft gibt es keine Geruchs- oder Geschmacksüber-
tragung.
Temperatur Garzeit in
Minuten
180
80
Temperatur Garzeit in
Minuten
180
80
Heizart
Temperatur
in °C, Grill-
stufe
4
230-250
4
220-240
4
160-180
4
220-240
4
180-200
4
160-180
4
160-170
(
3
Bemerkungen
Nach 30 Minuten Bratzeit können Sie die Kar-
toffeln um die Lammkeule legen und die Tarte
in den Garraum stellen
Bemerkungen
Nach 20 Minuten Bratzeit können Sie das Kar-
toffelgratin in den Garraum stellen
Dauer
in Minuten
50
60
120
80-90
90-100
60-80
15-20
20-25
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