IT Dampfgarer.book Seite 26 Freitag, 31. Oktober 2008 3:10 15
Maiale
Modalità di prepara-
zione/temp.
griglia 200 °C
combinata 200 °C
Pesce
Modalità di prepara-
zione/temp.
griglia 160 °C
Pizza
Modalità di prepara-
zione/temp.
griglia 160 °C
combinata 160 °C
Riscaldare la pizza
Modalità di prepara-
zione/temp.
griglia 120 °C
combinata 120 °C
Würstel
Modalità di prepara-
zione/temp.
griglia 180 °C
combinata 180 °C
Quan-
Tempo
Durante la cottura
tità
di cot-
tura
300 g
21-27
rivoltarlo alla metà
del tempo di cottura
300 g
24-30
Quan-
Tempo
Durante la cottura
tità
di cot-
tura
350 g
24-30
Quan-
Tempo
Durante la cottura
tità
di cot-
tura
400 g
13-17
girare di 180° alla
metà del tempo di
400 g
12-15
cottura
Quan-
Tempo
Durante la cottura
tità
di cot-
tura
300 g
13-16
300 g
10-13
Quan-
Tempo
Durante la cottura
tità
di cot-
tura
300 g
13-17
rivoltarlo alla metà
del tempo di cottura
300 g
15-20
26
Note
spessore della
carne 0,5 cm,
temperatura ini-
ziale ca. 5 °C
Note
temperatura ini-
ziale ca. 20 °C
Note
temperatura ini-
ziale ca. 5 °C
Note
temperatura ini-
ziale ca. 5 °C
Note
6 pezzi
temperatura ini-
ziale ca. 5 °C