Beispiel: Plätzchen auf zwei Ebenen
Kleingebäck
Plätzchen
Spritzgebäck
Baiser
Windbeutel
Makronen
Blätterteig
Brötchen (z. B. Roggen Brötchen)
*
Wird die Universalpfanne als zweites Backblech benutzt, diese immer über dem Backblech
einschieben.
** In der Mitte die Universalpfanne einschieben. Das oberste Blech kann früher entnommen werden.
Hinweis: Ein zusätzliches Aluminium Backblech bekommen Sie bei Ihrem Fachhändler
als Sonderzubehör.
30
0
2
1 Blech
2 Bleche*
3 Bleche**
1 Blech
1 Blech
2 Bleche*
3 Bleche**
1 Blech
1 Blech
1 Blech
2 Bleche*
3 Bleche**
1 Blech
2 Bleche*
3 Bleche**
1 Blech
1 0°
Höhe
Heizart
2
t
2+4
Q
1+3+4
Q
2
t
2
Q
2+4
Q
1+3+4
Q
2
Q
1
Q
2
t
2+4
Q
1+3+4
Q
2
Q
2+4
Q
1+3+4
Q
1
t
20
Temperatur
Backdauer,
ºC
Minuten
170 190
10 25
140 160
20 30
140 160
25 35
160 180
25 35
130 150
25 35
130 150
30 40
130 150
35 45
80 90
120 150
160 180
35 45
130 150
30 40
110 130
35 45
110 130
40 50
180 200
15 20
180 200
20 25
180 200
25 30
200 220
25 35