Bosch HSN 352F RK Gebrauchsanleitung Seite 28

Tabellen
Beispiel: Rührkuchen
Kuchen in Formen
Rührkuchen einfach,
Rührkuchen fein
(z. B. Sandkuchen)
Tortenboden mit Rand aus Mürbteig
Tortenboden aus Rührteig
Biskuittorte (Wasserbiskuit)
Obst oder Quarktorte, aus Mürbteig* dunkle Springform
Obstkuchen, fein aus Rührteig
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Sie gelten für das Einschieben in den kalten Back
ofen. So sparen Sie Energie. Wollen Sie doch vor
heizen, verkürzen sich die Backzeiten um 5 bis
10 Minuten.
Die Tabellen gelten für das Backen auf dem Alu
miniumbackblech. Wollen Sie das Email Backblech
benutzen, schieben Sie es 1 oder 2 Höhen weiter
oben ein.
Temperatur und Backdauer sind von Beschaffenheit
und Menge des Teiges abhängig. Deshalb sind in den
Tabellen Bereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem
niedrigeren Wert und stellen Sie, wenn erforderlich,
beim nächsten Mal höher ein. Eine niedrigere Tempe
ratur ergibt übrigens eine gleichmäßigere Bräunung.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen" im Anschluss an die Tabellen.
Form auf dem Rost
Napf /Kranz /
Kastenform
Springform
Obstbodenform
Springform
Springform/Napfform
Höhe Heiz Tempera
art tur ºC
2 Q 150 170
2 Q 160 180
1 Q 170 190
2 Q 140 160
1 t 170 190
2 t 170 200
2 Q 150 170
Backdauer
Minuten
50 60
60 70
25 35
25 35
30 40
70 90
50 60