Optimum RK-0610 FRUTIA Bedienungsanleitung Seite 23

RK0610_IM_300.qxp 2009-09-24
Informationen über den Fruchtsaft
Allgemein
Diese Bedienungsanleitung sowie Hinweise beschreiben den
Geschmack, die Qualität und das Aroma hergestellter Säfte. Außer
den gesundheitlichen Vorteilen macht das Trinken von Fruchtsäften
viel Spaß.
Ein Saft enthält 95% von Obst und Gemüse stammenden
Ernährungsstoffen. Vorausgesetzt, dass der Saft aus frischem Obst
oder Gemüse hergestellt wird, ist er ein wichtiges Element einer
bestens balancierten Diät. Frisch hergestellte Frucht- und
Gemüsesäfte sind eine hervorragende Quelle von Vitaminen und
Mineralstoffen. Da Ernährungsstoffe vom Blut schnell aufgenommen
werden, sind sie die schnellste Methode für die Ernährung des
menschlichen Körpers.
Durch die eigenhändige Zubereitung eines Saftes hat man immer die
Möglichkeit, über seine Zusammensetzung zu entscheiden. Nachdem
beliebte Obst- und Gemüsesorten gewählt sind, können Salz, Zucker
oder auch Kräuter hinzugegeben werden. Um den Vitaminenverlust
zu verhindern, ist der frisch zubereitete Saft sofort zu trinken.
Obst und Gemüse kaufen und aufbewahren:
• Obst und Gemüse vor Verzehr immer gründlich waschen.
• Immer frisches Obst und Gemüse wählen.
• Der Obst- und Gemüsekauf in der Saison ist immer die beste Weise,
Geld einzusparen und frische Speisen zu bereiten.
• Einen Vorrat an Obst und Gemüse zum Entsaften aufbewahren.
Bevor der Saft hergestellt wird, Obst und Gemüse immer gründlich
waschen.
• Die meisten dickschaligen Frucht- und Gemüsesorten können kühl,
aber nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Weiche und emp-
findliche Produkte, wie bspw. Tomaten, Beeren, Blattgemüse,
Sellerie, Gurken, Kräuter, werden am besten im Kühlschrank unter
mäßigen Temperaturen aufbewahrt.
Richtige Entsaftungsmethoden von Obst und Gemüse:
• Die beste Methode, verschiedene Saftkompo- sitionen zu bereiten,
ist das wechselhafte Entsaften von Hart- und Weichobst- und –
gemüse. Um beispielsweise einen Saft aus Möhren, Rüben sowie
dem Weichgemüse – wie Tomaten - zu erhalten, ist es empfehlens-
wert, zuerst Rüben, dann Tomaten und anschließend Möhren zu
entsaften. Diese Methode ermöglicht es, das Verstopfen des Filters
mit dem Brei zu verhindern und die wirksamste Funktion des
Entsafters zu gewährleisten.
• Um knollenartiges Gemüse mit Kräutern oder kleinblattrigem
Gemüse zu mixen, empfehlen wir, die letzteren in Salat- oder
Spinatblättern einzuwickeln oder während der Entsaftung von
Knollgemüse in den Einfülltrichter zu geben.
• Eine jede Obst- oder Gemüsesorte enthält eine gewisse
Wassermenge, die nicht nur von der jeweiligen Sorte, sondern auch
von ihrer Qualität und Anbauweise abhängt. Kaufen wir beispiels-
weise Tomaten heute, können wir daraus eine andere Saftmenge
als aus den Tomaten, die morgen gekauft werden, erhalten.
Genaue Proportionen der Bestandteile einer Geschmackskomposition
hängen nicht vom Entsaftungsverfahren ab, so werden hier keine
genauen Rezepturen angegeben. Unabhängig jedoch davon, wel-
cher Saft zubereitet wird, ist das Entsaften niemals ein Problem.
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Beliebige Geschmackskompositionen erstellen:
Ein frischer Frucht- oder Gemüsesaft schmeckt köstlich. Die
Erarbeitung eigener Kompositionen sowie Experimente nehmen nicht
viel Zeit in Anspruch. Unabhängig von vom beliebten Geschmack, der
Farbe, Konsistenz oder dem Aromakönnen Säfte zubereitet werden,
die persönliche Wünsche befriedigen. Ganzeinfach: alles hineinge-
ben, was sich gegebenenfalls mixen lässt und gut schmecken wird.
Zwei Grundfragen dürfen dabei nicht außer Acht gelassen werden:
(a) Ein starker Geschmack überdeckt den schwachen.
(b) Wird ein Saft aus stärkereichen und faserigen Frucht- oder
Gemüsesorten zubereitet, muss etwas Saftigeres dazu gegeben
werden.
Nur selber probieren! Das nächste Getränk kann wie jede beliebte
Frucht- oder Gemüsesorte schmecken. Man muss nur einen Mix mit
harmonischem Geschmack gemäß eigenen Präferenzen zusammen-
stellen. Die Kunst, Säfte zu bereiten, ist nur von der individuellen
Phantasie eingeschränkt.
Was kann mit dem Brei gemacht werden?
Der durch das Entsaften entstandene Brei besteht in der Regel aus
feuchtem Zellulosematerial. Obwohl er nicht so köstlich wie der Saft
aussieht, ist er weiterhin reich an Ernährungsstoffen, die ein wichtiger
Bestandteil der jeweiligen Ernährung sein können. Es gibt viele
Methoden, den Brei zu nutzen, doch unabhängig von ihnen muss es
am gleichen Tag erfolgen. Sonst büsst er einen großen Verlust am
Geschmack und den Vitaminen ein.
Unsere Vorschläge: Der Brei kann als eine schmackhafte Füllung oder
zum Verdicken von Suppen und Soßen verwendet werden. Um eine
köstliche Nachspeise zu bekommen, kann er in eine Schüssel gege-
ben und mit Baiser überdeckt werden. Enttäuschen alle Methoden,
kann der Brei im Hausgarten als ein ökologisches Düngemittel ver-
wendet werden.
Ökologie - Umweltschutz
Das auf einem Elektrogerät oder seiner Verpackung ange-
brachte Symbol eines gestrichenen Müllcontainers weist
darauf hin, dass das Gerät nicht als Hausmüll gehandhabt
und in Hausmüllcontainer hineingeschmissen werden darf.
Nicht mehr benötigte oder verbrauchte Elektrogeräte sind speziel-
len Sammelstellen zuzuführen, die von den örtlichen Behörden ein-
gerichtet und zur Entgegennahme recycelbarer Elektrogeräte
bestimmt werden.
Auf diese Weise trägt ein jeder Haushalt der Herabsetzung eventuel-
ler negativer Einflüsse auf die Umwelt bei und ermöglicht es,
Werkstoffe, aus welchen das jeweilige Produkt hergestellt wurde, wie-
der zu erhalten.
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Gewicht: 4,5kg
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