Lincar Ilaria Bedienungs- Und Wartungsanleitung Seite 18

TERMOREGOLATORE
Il termoregolatore ha la funzione di regolare
automaticamente la quantità di aria primaria,
in funzione della temperatura acqua in caldaia,
Viene impostata
dall'utilizzatore agendo sulla manopola di
comando.
Questa operazione influenza l'intensità della
combustione e di conseguenza la temperatura
dell'acqua dell'impianto.
MIN intensità di combustione al minimo.
MAX intensità di combustione al massimo.
Manopola Termoregolatore
FORNO DI COTTURA (Fig.5)
La Termocucina è dotata di un forno in acciaio inox
che permette la cottura degli alimenti
La Porta forno è dotata di vetro panoramico che
permette la visione degli alimenti all'interno del
forno, senza necessariamente aprire la porta forno.
Il forno è provvisto di un termometro che semplifica
il controllo della temperatura interna al forno, di
Griglia di supporto e Rostiera antiaderente
La temperatura segnalata dal termometro è indicativa
e serve come riferimento per la cottura.
Per la cottura, l'apparecchiatura deve essere a regime
(Vedi paragrafo regolazioni) e la valvola fumi deve
essere in posizione chiusa da almeno 60 minuti.
Il fuoco deve essere alimentato con legna spaccata di
pezzatura medio/piccola in modo da portare il forno
alla temperatura desiderata.
Posizionare la Valvola Cottura Forno in posizione aperto, questo sistema permette di
convogliare i fumi della combustione in modo tale da migliorare il funzionamento del Forno.
Vedere anche Paragrafo GRIGLIA FOCOLARE REGOLABILE.
Valvola Cottura Forno Aperto
Una volta raggiunta la temperatura ridurre la carica di combustibile per mantenere costante la
temperatura del forno. A metà cottura, con il guanto in dotazione si consiglia di estrarre la
teglia, ruotarla di 180° e riporla all'interno del forno. Questo accorgimento consente una
migliore omogeneità di cottura per la maggior parte degli alimenti.
P.S. Durante la cottura si consiglia di aprire il meno possibile la Porta forno per evitare che la
temperatura si abbassi.
Attenzione. Una volta terminata la cottura riposizionare la Valvola Cottura Forno in
posizione Chiuso.
manualmente
Valvola Cottura Forno Chiuso
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IT-GB-FR-ES-DE mod. 703T
MIN
Valvola cottura Forno
Rostiera
MAX
Termometro
Fig.5