KitchenAid Ultra Power 5KSB52 Serie Anleitungen & Rezepte Seite 80

Zerkleinern Sie Obst und Gemüse: Geben Sie
2 Tassen (400 g) Obst- oder Gemüsestücke in den
Mixerbehälter. Setzen Sie die Abdeckung auf den
Behälter, mixen Sie die Stücke auf
wenden Sie die Puls-Funktion einige Male, ca.
2 bis 3 Sekunden bei jedem Einsatz, bis die
gewünschte Festigkeit erreicht ist.
Obstpüree: Geben Sie 2 Tassen (450 g) gekochtes
oder Dosenobst in den Mixerbehälter. Fügen Sie
2 bis 4 Eßlöffel (25 ml - 50 ml) Fruchtsaft oder
Wasser pro Tasse (225 g) Obst hinzu. Setzen Sie
die Abdeckung auf den Behälter, und mixen Sie
das Obst 5 bis 10 Sekunden lang auf
Gemüsepüree: Geben Sie 2 Tassen (350 g)
gekochtes- Dosengemüse in den Mixerbehälter.
Fügen Sie 2 bis 4 Eßlöffel (25 ml - 50 ml) Brühe,
Wasser oder Milch pro Tasse (175 g) Gemüsestücke
hinzu. Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter,
und mixen Sie das Gemüse 10 bis 20 Sekunden
lang auf .
Fleischpüree: Geben Sie das gekochte, in Würfel
geschnittene zarte Fleisch in den Mixerbehälter.
Fügen Sie 2 bis 4 Eßlöffel (25 ml - 50 ml) Brühe,
Wasser oder Milch pro Tasse (175 g) Fleisch hinzu.
Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter, und
mixen Sie die Fleischstücke 10 Sekunden lang auf
. Halten Sie die Maschine an, und kratzen Sie
die Seiten des Mixerbehälters ab. Setzen Sie die
Abdeckung wieder auf, und mixen Sie weitere 10
bis 20 Sekunden auf
Hütten- oder Ricotta-Käsepüree: Geben Sie den
Hütten- oder Ricottakäse in den Mixerbehälter.
Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter, und
mixen Sie den Käse 25 bis 35 Sekunden lang auf
bis er weich genug ist. Geben Sie, wenn
notwendig, einen Eßlöffel (15 ml) entrahmte Milch
pro Tasse (240 g) Hüttenkäse dazu. Verwenden Sie
den Käse so als Grundlage für fettarme Dips und
Aufstriche.
Kombinieren Sie flüssige Zutaten für
gebackene Speisen: Gießen Sie die flüssigen
Zutaten in den Mixerbehälter. Setzen Sie die
Abdeckung auf den Behälter, und mixen Sie die
Zutaten ungefähr eine Minute lang auf
diese gut vermischt sind. Gießen Sie die flüssige
Mischung über die trockenen Zutaten, und rühren
Sie gut um.
Entfernen Sie die Klumpen aus der
Fleischsoße: Wenn die Soße oder Fleischsoße
klumpig wird, geben Sie sie in den Mixerbehälter.
Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter, und
mixen Sie die Soße 5 bis 10 Sekunden lang auf
bis sich die Klumpen aufgelöst haben.
Standmixer/Blender-Tips
, und ver-
.
.
, bis
Kombinieren Sie Mehl und Flüssigkeit für
Verdickungen: Geben Sie das Mehl und die
Flüssigkeit in den Mixerbehälter. Setzen Sie die
Abdeckung auf den Behälter, und mixen Sie die
Mischung ca. 5 bis 10 Sekunden auf
geschmeidig ist.
Bereiten Sie weiße Soße zü: Geben Sie Milch,
Mehl und, wenn gewünscht, Salz in den Mixerbe-
hälter. Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter,
und mixen Sie die Zutaten 5 bis 10 Sekunden lang
auf , bis sie gut gemischt sind. Gießen Sie die
Mischung in den Kochtopf, und kochen Sie sie wie
gewöhnlich.
Bereiten Sie Pfannkuchen- oder Waffel-
rührteig (Instantteig) zü: Geben Sie den Mix
und andere Zutaten in den Mixerbehälter. Setzen
Sie die Abdeckung auf den Behälter, und mixen
Sie den Inhalt 10 bis 20 Sekunden lang auf
bis er gut vermischt ist. Kratzen Sie Reste, wenn
notwendig, von den Seiten des Mixerbehälters ab.
Reiben Sie Käse: Schneiden Sie sehr kalten
Käse in - bis 1 Zoll (1,5 – 2,5 cm) große Würfel
1 ⁄
2
zurecht. Geben Sie bis zu einer
Käse in den Mixerbehälter. Setzen Sie die
Abdeckung auf den Behälter, und mixen Sie den
Käse 5 bis 10 Sekunden lang auf
Sie harten Käse, wie z.B. Parmesan, auf Zimmer-
temperatur, und mixen Sie ihn dann 10 bis 15
Sekunden lang auf
Bereiten Sie Haferbrei für ein Kleinkind zü:
Geben Sie die ungekochten, gerollten Haferstücke
in den Mixerbehälter. Mixen Sie 5 bis 10 Sekunden
lang auf , bis die gewünschte Festigkeit
erreicht ist. Verwenden Sie dabei die
Taste. Kochen Sie danach wie
gewöhnlich.
Bereiten Sie Babynahrung zu: Geben Sie das
vorbereitete Essen in den Mixerbehälter. Setzen
Sie die Abdeckung auf den Behälter, und mixen
Sie den Inhalt ca. 10 Sekunden auf
Sie dann 10 bis 30 Sekunden lang auf
Spülen Sie Ihren Mixerbehälter aus: Füllen
Sie den Mixerbehälter bis zu einem Drittel oder
bis zur Hälfte mit warmem Wasser auf. Geben Sie
ein paar Tropfen flüssige Geschirrspülmittel dazu.
Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter, und
mixen Sie 5 bis 10 Sekunden lang auf
die Seiten sauber sind. Spülen und trocknen Sie
den Behälter. Möchten Sie eine komplette Reini-
gung vornehmen, waschen Sie alle Dichtungen
separat.
15
, bis sie
,
Tasse (88 g)
1 ⁄
2
. Erwärmen
.
-
. Mixen
.
, bis