La Cuisson Par Induction; Avantages De La Cuisson Par Induction; Récipients Appropriés; Se Familiariser Avec L'appareil - Bosch Pim6 R14E-Serie Montageanweisung

Cuire avec peu d'eau. Ainsi nous pouvons
D
économiser de l'énergie et, en outre, conserver les
vitamines et les minéraux des légumes.
Lors de la cuisson de ragoûts ou d'aliments liquides
D
comme des soupes, des sauces ou des boissons,
ceux-ci peuvent chauffer trop rapidement sans que
vous vous en rendiez compte et donc déborder du
récipient. C'est pourquoi il est recommandé de les
réchauffer à feu doux en sélectionnant une position
de chauffe appropriée et de remuer avant de les
réchauffer et pendant.

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction suppose un changement radical
dans la forme traditionnelle de réchauffement, la chaleur
étant directement générée dans le récipient. C'est
pourquoi elle présente une série d'avantages :
Grande rapidité de la cuisson et friture.
D
Consomme moins d'énergie
D
Plus grand confort et propreté.
D
Contrôle de cuisson et sécurite.
D
Récipients appropriés
Récipients ferromagnétiques
Pour la cuisson par induction, seuls des récipiénts
magnétisables (ferromagnétiques) sont appropriés. Ils
peuvent être en acier, en fonte ou en acier spéciale (acier
chromé) spécialement conçu pour l'induction.
Pour savoir si les récipients sont appropriés,
assurez-vous qu'ils sont attirés par un aimant.
Récipients non appropriés
N'utilisez jamais de récipients en :
acier doux d'alliage usuel
D
verre
D
céramique
D
cuivre
D
aluminium
D
Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson
choisie, ou si celui-ci n'est pas du matériel ou de la taille
adéquats, la position de chauffe affichée sur l'indicateur
de la zone de cuisson clignotera.
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Récipients vides ou à base fine
Ne chauffez pas de récipients vides et n'utilisez pas de
récipients à base fine. La table de cuisson est équipée
d'un système interne de sécurité mais un récipient vide
peut chauffer si rapidement que la fonction
"désactivation automatique" n'ait pas le temps de réagir
et atteindre une température très élevée. La base du
récipient pourrait même fondre et endommager le verre
de la plaque. Dans ce cas, ne touchez pas le récipient et
éteignez la zone de cuisson. Si après avoir refroidi elle ne
fonctionne pas, contactez le service après-vente.
Détection de récipient
Chaque zone de cuisson possède une limite minimum de
détection de récipient, qui varie en fonction du matériau
du récipient utilisé. Pour cette raison, il faut utiliser la zone
de cuisson la plus appropriée au diamètre du récipient.

Se familiariser avec l'appareil

A la page 41 vous trouverez une vue d'ensemble des
modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

Surface de commande pour
P sélectionner la zone
de cuisson
@ interrupteur principal
Surfaces de commande pour
sélectionner la position
de chauffe
Surface de commande pour
P sélectionner la zone
de cuisson
@ interrupteur principal
Surfaces de commande pour
sélectionner la position
de chauffe
Surface de commande
pour * fonction
programmation du temps
Surface de commande
pour D
sécurité-enfants
Surface de commande
pour * fonction
programmation du temps
Surface de commande
pour D
sécurité-enfants