Insteltabel; Automatische Tijdsbegrenzing - Siemens ET475MY11E Gebrauchsanleitung

Insteltabel

De gegevens in de tabellen zijn richtwaarden en gelden voor
een voorverwarmd apparaat. De waarden kunnen al
naargelang het soort en de hoeveelheid van het te braden
product variëren.
De braadproducten pas neerleggen wanneer de
voorverwarmingstijd is verstreken.
Vlees/Gevogelte
Vlees
Rundersteak, medium*
Steak van varkenshals, zonder been
Varkensmedaillons**
Schnitzel, varkens- of kalfsvlees, gepaneerd***
Kalkoensteak
Kipfilet
Repen vlees/in gebonden saus, rund of varken,
gemarineerd****
Reepjes kalkoenfilet****
Gehakt
Hamburger
* bijv. entrecôte, filetsteak, rumpsteak. De steak is medium wanneer vleessap vrijkomt.
** Stevig op de plaat drukken, meermaals keren.
*** Voldoende olie gebruiken, zodat de panade niet uitdroogt en verbrandt.
**** De repen vlees en gevogelte goed verdelen, zij dienen los van elkaar te liggen.
Vis
Vlees
Visfilet*
Zalmsteak
Tonijnsteak
Garnalen
* Gebruik voor het braden geschikte vissoorten, bijv. zalm, tonijn, zeeduivel, baars, snoekbaars. Visfilets blijven minder vastzitten
wanneer ze voor het braden door bloem worden gehaald. Begin met het braden aan de kant van het vel en keer zo mogelijk
maar één keer.
Groente
Vlees
Wortelen, fijngesneden
Paprikareepjes
Aubergines, in plakjes*
Courgette, in plakjes
Uiringen
in plakjes
Aardappels, gekookt, in plakjes
* Aubergines voor het braden zouten, 30 minuten laten staan en afdrogen.

Automatische tijdsbegrenzing

Is de Teppan Yaki lange tijd in gebruik en heeft u de instelling
niet veranderd, dan wordt de automatische tijdsbegrenzing
geactiveerd.
Het verwarmen wordt onderbroken. Op het display knipperen
afwisselend en .
" ‰
Temperatuur
aanbraden 230 - 240 °C
verder braden 180 °C
210 - 220 °C
170 - 180 °C
190 - 200 °C
210 - 220 °C
180 - 190 °C
200 - 210 °C
180 - 190 °C
230 - 240 °C
180 - 190 °C
Temperatuur
190 - 200 °C
170 - 180 °C
190 - 200 °C
210 - 220 °C
Temperatuur
190 - 200 °C
200 - 210 °C
200 - 210 °C
190 - 200 °C
190 - 210 °C
230 - 240 °C
210 - 220 °C
Wanneer u een willekeurig bedieningsveld aanraakt, verdwijnt
de indicatie. U kunt opnieuw instellen.
Het tijdstip waarop de tijdsbegrenzing actief wordt, is
afhankelijk van de ingestelde temperatuur.
Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte
2 - 3 min. per kant ca. 2 cm
5 - 7 min.
15 - 20 min. ca. 2 cm
13 - 17 min. max. 2 cm
10 - 13 min. 0,5 - 1 cm
8 - 15 min. 1 - 1,5 cm
15 - 20 min. 2,5 - 3 cm
8 - 10 min. 600 - 700 g
7 - 9 min. 600 - 700 g
9 - 11 min. ca.600 g
13 - 16 min. max. 1 cm
Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte
7 - 10 min. ca. 2 cm
18 - 20 min. ca. 3 cm
18 - 20 min. ca. 3 cm
8 - 10 min. à 30 g
Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte
6 - 8 min. ca.500 g
4 - 6 min. ca.500 g
6 - 8 min. ca.500 g
6 - 8 min. ca.500 g
5 - 7 min. ca.500 g
10 - 12 min. ca.500 g
10 - 12 min. ca.500 g
39