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BDA_Solis_Tischgril_DE_FR_E.qxd
9.1.2006
Höhenregulierbarer Grillplattenabstand
Ihr SOLIS Gourmet Grill PRO ist mit einer Funktion zur Einstellung des Grillplattenabstands versehen, die
die Fixierung der oberen Grill-Platte in unterschiedlichen Positionen über der unteren Platte ermöglicht.
So können Sie mit Ihrem SOLIS Gourmet Grill PRO auch empfindlichere Ingredienzien wie Fisch und
Hamburgerbrötchen grillieren, ohne sie zu zerquetschen.
1. Lassen Sie den SOLIS Gourmet Grill PRO aufwär-
men, bis die grüne Leuchte «Bereit» aufleuchtet.
2. Das Grillgut auf die untere Platte legen.
3. Die verstellbare Grillplatten-Arretierung auf der
rechten Seite des SOLIS Gourmet Grill PRO in
die gewünschte Höhe bewegen (Abb. 1).
4. Die obere Platte langsam absenken, bis sie auf der
Grillplatten-Arretierung aufliegt.
5. Die obere Platte strahlt die erforderliche Hitze für
einen sanften Grillvorgang ab.
Hinweis
Die Höhe der oberen Grillplatte lässt sich zur Auflage von dickem oder dünnem Gargut
verstellen, indem der Schieber dem Arm entlang vorwärts oder rückwärts bewegt wird.
Hinweis
Den SOLIS Gourmet Grill PRO immer aufwärmen lassen, bis die grüne «Bereit» Leuchte leuchtet.
Die Benutzung der aufklappbaren Füsse
Ihr SOLIS Gourmet Grill PRO ist mit speziellen
aufklappbaren Füssen (Abb. 2) ausgestattet, die dazu
dienen, die untere Grill-Platte auszurichten, wenn
beispielsweise Würste gegrillt werden. So wird
erreicht, dass die Würste nicht von der heissen Grill-
Platte rollen und beim Grillieren trotzdem noch
möglichst viel Fett abfliesst.
Die aufklappbaren Füsse sind auch sehr sinnvoll zum
Toasten von Sandwichs.
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13:16 Uhr
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Abb. 1
Abb. 2
So bedienen Sie Ihren SOLIS Gourmet Grill PRO
Temperaturregler
Tipps zum Grillieren von Fleisch
Der SOLIS Gourmet Grill PRO besitzt einen Regler-
Für gute Grillergebnisse sollten Sie Fleischstücke
knopf zur variablen Temperaturkontrolle, der die
verwenden, die so dick sind, dass sie beim geschlos-
Zubereitung unterschiedlicher Nahrungsmittel
senem SOLIS Gourmet Grill PRO die obere und die
ermöglicht.
untere Platte berühren.
Die Reglereinstellung «Steak Sear» (Abb. 3) eignet
sich bestens zum Grillieren von Fleisch und anderen
• Zäheres Grillgut, wie Schulter, Oberschale, Lamm-
Nahrungsmitteln.
• Das Grillieren von Grillgut mit grossen Knochen –
• Das Fleisch sollte vor dem Grillieren nicht gesalzen
• Bei mariniertem Fleisch, die überschüssige Mari-
Abb. 3
Die Reglereinstellung «Sandwich» (Abb. 4) eignet
sich bestens zum Toasten von Sandwichs.
• Achten Sie darauf, das Grillgut nicht zu sehr durch-
• Das Fleisch darf nicht mit einer Gabel eingesto-
• Zum Wegnehmen von Fischstücken einen flachen,
Abb. 4
• Wenn Sie Würstchen vor dem Grillieren kurz in
Mit dem Temperaturregler können Sie die Temperatur
wählen, die für Ihre Zutaten am besten geeignet
sind.
vorderes oder Halskoteletts können ebenfalls ver-
wendet werden. Diese sollten einige Stunden oder
über Nacht in einer Marinade eingelegt werden.
etwa T-Bone-Steaks – ist nicht empfehlenswert.
werden. Salz entzieht dem Fleisch Saft, das da-
durch zäh wird.
nade abtropfen lassen und den Rest der Marinade
mit Küchenpapier abtupfen ehe Sie es auf den
SOLIS Gourmet Grill PRO legen. Einige
Marinaden haben einen hohen Zuckeranteil, der
beim Grillen verbrennen kann.
zubraten. Manche Stücke schmecken rosa und
saftig besser.
chen oder während des Grillvorgangs geschnitten
werden. Der Saft könnte auslaufen und Ihr Steak
würde zäh und trocken. Benutzen Sie stattdessen
eine Grillzange (ohne scharfe Kanten).
hitzebeständigen Kunststoffspachtel verwenden.
Wasser erwärmen, müssen sie nicht angestochen
werden.
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