Electrolux GK69TSICN Benutzerinformation Seite 45

Secondo le più recenti scoperte scienti-
fiche, una cottura intensiva degli alimen-
ti, in particolare nel caso di prodotti con-
tenenti amido, può comportare rischi
per la salute a causa della presenza di
Pentole per zone di cottura a induzione
Materiale delle pentole
Acciaio, acciaio smaltato
Ghisa
Acciaio inox
Fondo della pentola multistrato
Alluminio, rame, ottone
Vetro, ceramica, porcellana
* Le pentole per zone di cottura a induzione
sono opportunamente contrassegnate dal
fabbricante.
Test di idoneità
Le pentole sono idonee per l'induzione se...
• ... un piccola quantità d'acqua su una zona
di cottura a induzione con il livello di cottura
massimo impostato si riscalda in breve
tempo.
• ... avvicinando al fondo della pentola una
calamita, questa vi rimane attaccata.
Alcune pentole possono produrre rumo-
ri durante l'utilizzo su zone di cottura a
induzione. Questi non sono da ricondur-
re a un guasto dell'apparecchio e non
compromettono in alcun modo il funzio-
namento.
Fondo delle pentole
Il fondo delle pentole dovrebbe essere il più
possibile spesso e piano.
Livello di Cottura
cottura
0
Tenere in caldo
1
1-3 Fondere
1-3 Raffermare
3-5 Cottura lenta
acrilamide. Pertanto, si raccomanda di
cucinare possibilmente a basse tempe-
rature e di non rosolare troppo intensa-
mente gli alimenti.
Dimensioni delle pentole
Le zone di cottura a induzione si adattano in
certa misura automaticamente alle dimen-
sioni del fondo delle pentole. Tuttavia, la par-
te magnetica del fondo delle pentole dovreb-
be avere un diametro minimo scelto in fun-
zione delle dimensioni della zona di cottura.
Le pentole che hanno un fondo con diametro
inferiore a 12 cm non sono idonee.
Consigli per risparmiare energia
Appoggiare la pentola sempre prima di
accendere la zona di cottura.
Se possibile, coprire sempre le pentole
con il coperchio.
Esempi di impiego per la cottura
I dati riportati nella tabella seguente sono va-
lori indicativi.
Ideale per
Posizione Off
Tenere in caldo pie-
tanze cucinate
Salsa, burro, cioc-
colata, gelatina
Omelette, uova
strapazzate
Riso, budini e pre-
parati a base di latte
Riscaldare pietanze
pronte
Idoneo
+
+
+*
+*
-
-
Durata
Secondo necessità
5-25 min.
10-40 min.
25-50 min.
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Indicazioni/consi-
gli
Coprire con il co-
perchio
Mescolare di tanto
in tanto
Cucinare con co-
perchio
Aggiungere al riso
almeno una doppia
quantità di liquido,
mescolare di tanto
in tanto i preparati a
base di latte