Bosch MMB66 Serie Gebrauchsanleitung Seite 94

fi Ruokaohjeet
Viinirypälesmoothie
– 250 g vihreitä
viinirypäleitä
– 25 g nuorta pinaattia
– 100 g jäisiä banaanipaloja
– 200 ml kylmää vihreää teetä
(sopii lapsille)
■ Lisää kulhoon vähän teetä.
■ Mittaa Smoothie-lisäosaan viinirypäleet,
pinaatti ja banaanipalat ja lisää joukkoon
loput teestä.
■ Paina pikavalitsinta U tai High Speed
-valitsinta.
tai
■ Sekoita suurimmalla nopeudella, kunnes
smoothie on valmista.
Ohje: Tämän reseptin valmistus onnistuu
myös Smoothie-lisäosalla.
Marjakiisseli
– 400 g marjoja (kivettömiä
kirsikoita, vadelmia, herukoita,
mansikoita, karhunvatukoita)
– 1 dl kirsikkamehua
– 1 dl punaviiniä
– 80 g sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 2 rkl sitruunamehua
– ripaus neilikkaa (jauhettua)
– ripaus kanelia (jauhettua)
– 8 liivatelehteä
■ Pane liivatelehdet likoamaan kylmään
veteen noin 10 minuutiksi.
■ Kiehauta kaikki ainekset (paitsi
liivatelehdet).
■ Purista liivatteet kuiviksi ja sulata
mikrossa, älä keitä.
■ Sekoita kuumia marjoja ja liivatelehtiä
keskivälin nopeudella noin minuutti.
■ Annostele kiisseli kylmällä vedellä
huuhdeltuihin annostelumaljoihin ja vie
kylmään.
Ohje: Marjakiisseli maistuu kermavaahdon
tai vaniljakastikkeen kanssa.
94
Basilikapesto
– 10 g pinjansiemeniä
– 3 g valkosipuli
– 5 g suolaa
– 40 g parmesaanijuustoa
– 10 g tuoretta basilikaa
– 70 g oliiviöljyä
■ Mittaa pinjansiemenet, valkosipuli, suola
ja parmesaanijuusto lasiastiaan ja sulje
astia teräosalla.
■ Hienonna 15 sekuntia nopeudella
Q.
■ Lisää basilika ja oliiviöljy ja sekoita
kaikkia aineksia 10 sekuntia nopeudella
Q.
Kurpitsakeitto
– 600 g keltamaltoista kurpitsaa
– 200 g perunoita
– 1 l kasvislientä
– 2 sipulit
– 2 valkosipulin kynttä
– Jauhettua pippuria ja suolaa
– 30 g voita
– 2 rkl extra vergine -oliiviöljyä
– 5-6 basilikanlehteä
– 2-3 salvianlehteä
– 1 persiljanoksa
– 1 timjaminoksa
– 1 meiraminoksa
– ¼ tl jauhettua kanelia
– Raastettua parmesaania maun mukaan
■ Leikkaa kurpitsa lohkoiksi ja poista kuori
ja siemenet. Paloittele kurpitsalohkot
pienemmiksi paloiksi.
■ Kuori perunat ja paloittele myös ne
pienemmiksi.
■ Kuori sipulit, silppua hienoksi ja kuullota
hetki paistinpannulla silputun valkosipu-
lin kanssa voissa ja oliiviöljyssä.
■ Lisää mukaan kurpitsa- ja perunapalat
ja hauduta sekoittaen pehmeiksi. Lisää
joukkoon kimpuksi sidotut yrtit ja vähitel-
len kasvislientä.
■ Anna kiehua hiljalleen miedolla
lämmöllä noin 25-30 minuuttia ja lisää
tarvittaessa lientä.
■ Poista yrttikimppu.