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Lacor 69192 Gebrauchs- Und Instandhaltungsanleitung
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Lacor 69192 Gebrauchs- Und Instandhaltungsanleitung

Tragbarer niedrigtemperaturkocher
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Cocedor a baja temperatura portátil 1.500 W.
Cuiseur à basse température portable
Tragbarer Niedrigtemperaturkocher
Portable Low-temperature cooker
Couci alimenti a basse temperatura portatile
Cozedor a baixa temperatura portátil
Braagbaar toestel voor koken bij lage temperatur
INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO
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INSTRUÇÕES DE USO E MANUTENÇÃO
GEBRUIKS- EN ONDERHOUDSAANWIJZINGEN
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Verwandte Anleitungen für Lacor 69192

Inhaltszusammenfassung für Lacor 69192

  • Seite 21: Wichtige Sicherheitsvorkehrungen

    BEDIENUNGSANLEITUNG GUT AUFBEWAHREN Diese Anleitung enthält wichtige Sicherheitshinweise zu Wartung, Benutzung und Bedienung des Gerätes. Das Nicht-Beachten der Anweisungen kann zu schweren Verletzungen führen. Falls Sie den Inhalt dieser Anleitung nicht verstehen, wenden Sie sich bitte an Ihren Vorgesetzten. Vor Inbetriebnahme des Gerätes muss die Bedienungsanleitung unbedingt gelesen und verstanden werden.

  • Seite 22: Wichgste Technische Daten

    WICHGSTE TECHNISCHE DATEN MODELL: 69192 SPANNUNG: 220-240V/50Hz LEISTUNG: 1.500 W. GESCHWINGIGKEIT: 6 Lt./min KAPAZITÄT: 10 ~ 20 Lt. TEMPERATUR: 5ºC ~ 99ºC PRÄZISION: 0,1ºC / 0,1ºF MAßE: 14x14x33 cm GEWICHT: 1,93 Kg WICHTIGE INFORMATION Garantie Dieses Handbuch übermittelt die Anleitungen zur Installierung, zur Betriebsweise und zur Sicherheit der Tragbarer Niedrigtemperaturkocher.

  • Seite 23: Haupfunktion

    WARNHINWEISE 1.- Stellen Sie das Gerät in einer benutzerfreundlichen Höhe auf. Der Platz, an dem das Gerät aufgestellt wird, sollte eben sein, so dass das Gerät oder sein Inhalt nicht aus Versehen herunterfallen kann, und stark genug, um das Gewicht des Gerätes zu tragen. 2.- Legen Sie nichts auf den Tragbarer Niedrigtemperaturkocher, um Beschädigung des Tragbarer Niedrigtemperaturkocher oder Verletzungen des Bedienpersonals zu vermeiden.

  • Seite 24: Beschreibung Der Maschinenteile

    BESCHREIBUNG DER MASCHINENTEILE 1.- Schalter ON/OFF 2.- Körper 3.- Einfüllmarke (MIN. - MAX.) 4.- Griff zum einstellen der Breite 5.- Knopf zum Einstellen der Höhe 6.- Deckel (im Innern befindet sich der Reset-Knopf) 7.- Kontrollpaneel 1.- Knopf °C / °F: Um die Temperatureinheit umzustellen 2.- Knopf TEMP: Um die gewünschte Temperatur einzustellen 3.- Knopf TIME: Um die Betriebszeit einzustellen 4.- Schalter START: Um den Zyklus zu starten...

  • Seite 25: Funktionsweise

    FUNKTIONSWEISE 1.- Wählen Sie einen geeigneten Behälter zum Kochen der Lebensmittel. 2.- Stellen Sie den Tragbarer Niedrigtemperaturkocher auf die Kante des Behälters und passen Sie ihn an die Breite des Behälters an. Drehen Sie den Knopf (2) im Uhrzeigersinn, um den Abstand zum Behälter zu verringern und gegen den Uhrzeigersinn, um ihm zu vergrößern.

  • Seite 26: Reinigung / Wartung

    RESET Bei einer Überhitzung der internen Einrichtungen des Artikels kann der Turm „sous vide“ den Betrieb einstellen. Lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen, öffnen Sie den Deckel an der Vorderseite des Artikels und drücken Sie den Knopf „reset“, um das Gerät neu zu starten. REINIGUNG / WARTUNG 1.- Bevor Sie den Airpot reinigen, vergewissern Sie sich, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist und Umgebungstemperatur abgekühlt ist.

  • Seite 27: Probleme Beheben

    PROBLEME BEHEBEN Problem Ursache Lösung Das Gerät funktioniert nicht 1.- Das Stromkabel ist nicht 1.- Anschließen und Maschine richtig angeschlossen. anstellen. 2.- Der Startknopf ist aus. 2.- Den Startknopf anstellen. 3.- Problem der 3.- Überprüfen Sie, ob andere Stromversorgung. Geräte funktionieren. Das Wasser erhitzt sich nicht 1.- Die programmierte 1.- Überprüfen Sie die...

  • Seite 28: Vakuumgaren

    VAKUUMGAREN Unter den wichtigsten Techniken der Gastronomie findet sich das Vakuumgaren. Die Vorteile, die diese neue Technik bietet, sichern die Einführung in und Anpassung an die Bedürfnisse jeder Küche: Zeit gewinnen, Kosten verbessern, bessere Organisation des Personals und längere Haltbarkeit der Produkte, wobei die hygienischen und organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.
  • Seite 29 8.- Lagern Sie die verpackten Produkte im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0°C und +2°C, behalten Sie diese Temperatur bei, bis das Produkt erhitzt und serviert wird. 9.- Um die Serviertemperatur zu erreichen, ist es nötig, schnell zu arbeiten, damit man in weniger als 90 Minuten auf eine Temperatur von mehr als +65°C im Innern des Produktes kommt.
  • Seite 66 L'intervention technique par le client ou par du personnel non autorisé rendra immédiatement non valise la garantie. LACOR MENAJE PROFESIONAL, S.L. ne se rend pas responsable des pannes produites par une installA tion ou une utilisation incorrecte de l'appareil.
  • Seite 68 LACOR MENAJE PROFESIONAL S.L Bº San Juan, s/n - Apdo. 18 Telf.: 943 769030 - Fax: 943 765387 Telf. Export: +34 943 769174 - Fax Export: +34 943 769222 comercial@lacor.es - www.lacor.es 20570 BERGARA (Gipuzkoa) - SPAIN GRUPO MARCOS LARRAÑAGA Y CIA...

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