Faber GALILEO SMART 4300 Bedienungsanleitung Seite 88

Funzione di Gestione della potenza
Questo prodotto è dotato di una funzione di gestione della potenza a controllo elettronico. La funzione
di Gestione della potenza rileva l'erogazione della potenza massima di 3,7 kW/16 A per gli elementi
di cottura combinati (fasi lato destro e sinistro), ottimizzando la distribuzione di potenza ed evitando
situazioni di sovraccarico del sistema di induzione.
A tal fine, viene monitorata in continuo la potenza totale, riducendola all'occorrenza. Se non è pos-
sibile fornire la potenza totale richiesta, un elemento di controllo riduce per impostazione predefinita
la potenza di un altro elemento di cottura al livello immediatamente inferiore della rispettiva curva di
potenza, in modo da non superare l'assorbimento di corrente di 16 A.
In questo caso il generatore rileva l'ultimo comando con più alta priorità inviato dall'interfaccia utente e
riduce, se necessario, le impostazioni precedentemente attivate per un altro elemento di cottura.
La funzione di Gestione potenza si attiva dapprima anche al rilevamento della presenza di una pentola
sull'elemento di cottura.
Esempio:
Se nella stessa fase (fasi lato destro e sinistro) si seleziona il livello di aumento della potenza (boost)
(P) in una zona di cottura, automaticamente l'altra zona di cottura non può contemporaneamente
superare il livello di potenza 5.
Questo aspetto è variabile a seconda della limitazione impostata sul prodotto (Vedi paragrafo 7.6).
Come funzionano i piani cottura a induzione
I piani cottura a induzione funzionano in modo
molto diverso dai piani cottura tradizionali o a
piastre metalliche. La serpentina a induzione
situata al di sotto della superficie in vetroceramica
crea rapidamente un campo magnetico ad
alta variabilità che scalda direttamente il fondo
magnetizzabile della pentola. La superficie in
vetroceramica è riscaldata unicamente dalla
pentola calda. Quando si rimuove la pentola dalla
zona di cottura, l'alimentazione di corrente si
interrompe immediatamente.
Rilevamento di presenza pentola
Ogni zona di cottura è munita di un sistema di
rilevamento di presenza pentola. Il sistema di
rilevamento di presenza pentola riconosce pentole
con una base magnetizzabile adatte all'uso con i
piani cottura a induzione.
Se la pentola viene rimossa durante il
funzionamento, o se si utilizza una pentola
non adatta, il display accanto al grafico a barre
lampeggia con il simbolo
Se non vi sono pentole posizionate sulla zona
di cottura durante il tempo di rilevamento di
presenza pentola di 20 secondi:
- La zona di cottura si spegne automaticamente
dopo 20 secondi.
- Il display di ogni zona di cottura visualizza
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.
.
Pentole
Pentole adatte
Solo le pentole con fondo totalmente
magnetizzabile sono adatte per la cottura sul
piano a induzione.
Un magnete aderisce su ogni punto dell'intero
fondo della pentola.
Pentole adatte all'uso con la cottura a
induzione
Le pentole da utilizzare su superfici di cottura a
induzione devono essere in metallo, con proprietà
magnetiche e dotate di una base sufficientemente
larga.
Pentole adatte:
- Pentole in acciaio smaltato con fondo spesso.
- Pentole in ghisa con fondo smaltato.
- Pentole in acciaio inox multistrato, acciaio
inossidabile ferritico e alluminio con fondo speciale.
Pentole non adatte:
- Pentole e tegami in rame, acciaio inox, alluminio,
vetro refrattario, legno, ceramica e terracotta.
- Per vedere se una pentola è adatta, portare
un magnete vicino al suo fondo: se il magnete
è attratto, la pentola è adatta per la cottura ad
induzione. Se non si ha a disposizione alcun
magnete, è possibile mettere una piccola