Kenwood DF520 Serie Bedienungsanleitung Seite 20

Zusammenbau und Benutzung
1 Setzen Sie den Behälter ein – Die "MAX" und "MIN"
Markierungen müssen auf der Rückseite der Fritteuse
sitzen.
2 Setzen Sie dann das Elektroaggregat ein
Kabel muss sich auf der Rückseite der Fritteuse
befinden + .
3 Das Frittierfett in den Topf geben. Der Füllstand muß
zwischen den Markierungen "MAX" und "MIN" liegen
.
4 Setzen Sie den Korb ein und schließen Sie den Deckel.
Senken Sie dann den Handgriff durch Zurückschieben
der Hebe- & Absenkkontrolle ab
5 Den Netzstecker in eine Steckdose stecken und die
gewünschte Temperatur
6 Die Kontrolleuchte erlischt, wenn das Öl die richtige
Temperatur erreicht hat. Legen Sie das Frittiergut in den
Frittierkorb und senken Sie den Korb in das Öl ab
Die angegebenen Höchstmengen nicht
überschreiten. Die Kontrolleuchte geht an und
wieder aus, während die Fritteuse die Öltemperatur
konstant hält.
7 Stellen Sie den Timer
Taste, bis die gewünschte Zeit erscheint. Der
Countdown beginnt, sobald Sie die Taste loslassen.
Siehe „Bedienen des Timers".
8 Wenn das Frittiergut fertig ist, heben Sie den Korb an
und lassen das Frittiergut abtropfen, bevor Sie den
Deckel öffnen.
G
Nach dem Frittieren das Frittieröl abkühlen lassen und
durch ein feines Tuch oder saugfähiges Papier gießen,
damit Sie es wiederverwenden können.
G
Nach Benutzung der Fritteuse immer das
Netzkabel aus der Steckdose ziehen.
Tips
G
Zum Frittieren nur hochwertiges Öl wie z.B. Keimöl
oder Erdnußöl verwenden, oder ein hochwertiges
festes Fett. Andere Öle können auch verwendet
werden, wenn sie vom Hersteller ausdrücklich als zum
Frittieren geeignet bezeichnet sind. Verschiedene Öle
oder Fette nicht mischen; Olivenöl, Butter oder
Margarine sind nicht geeignet - sie rauchen oder
schäumen zu leicht über.
G
Vorgegarte Speisen brauchen eine höhere Temperatur
als rohe.
G
Die Speisen gut durchgaren. Oft erscheint die
Außenseite bereits fertig, während das Innere noch
nicht gar ist.
– Das
.
einstellen.
; drücken Sie dazu auf die
G
Die Fritteuse immer mit (abgekühltem und gefiltertem)
Öl gefüllt und betriebsbereit halten. Der Deckel
verhindert das Eindringen von Staub.
G
Vor dem Frittieren von Speisen in Backteig den
überschüssigen Backteig abtropfen lassen.
G
Für Kartoffelchips die Kartoffeln in gleichmäßig dünne
Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Die
Kartoffelscheiben vor dem Frittieren abspülen und
abtrocknen.
G
Um die Lebensdauer Ihrer Fritteuse zu verlängern,
sollten Sie das Öl nach jedem Gebrauch filtern und
nach 8-10 maligem Gebrauch erneuern
G
Vor dem Frittieren Eisablagerungen von tiefgefrorenem
Frittiergut entfernen.
Maximale Mengen
G
Pommes Frites, roh 1.2 kg
G
Pommes Frites, gefroren 1 kg
.
Ölaufnahmevermögen
G
Öl maximum 2.5 Liter
G
Öl minimum 2 Liter
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