Kenwood OV340 Handbuch Seite 31

tabelle di cottura
cottura con metodo convettivo/fornetto ventilato per torte dolci e salate
Piatto/Ricetta
Meringhe
Torte o pasticci
Torta capovolta alle mele
Torta Clafouti alla crema
(preriscaldare per 2-3 minuti)
Torte
Biscotti
Soufflé alla frutta
(preriscaldare per 2-3 minuti)
Torta alle mele e crema
Torta lievitata di frutta
Sandwich al prosciutto &
formaggio fuso
Pasta sfoglia
Torta salata aperta
* Negli ultimi 10 minuti di cottura, alzare la temperatura e scegliere la posizione 1.
Cottura con metodo turbo quartz
Piatto/Ricetta
Pane 500g (preriscaldare per 5 min)
Soufflé (preriscaldare per 3 min)
Pizza
Torte salate
Pesce – merluzzo, abramide,
salmone, ecc.
Carne
Manzo
Cosciotto agnello
Maiale
Vitello
Anatra
Coniglio
Pollo
Regolazione Pos. temperatura
1
2 e poi 1
2 e poi 1
2 e poi 1
2 e poi 1
2 e poi 1
2 e poi 1
2
2
Regolazione Pos. temperatura
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
29
2 – 3
0 e poi 8
8 – 9
7 – 8
8 – 9
8 – 9
7
8
10, poi 8
10 e poi 8-9
6 e poi 8
8
8
8-9
7 - 8
7 – 8
7 – 8
7 – 8
7 – 8
7 – 8
7 - 8
Tempo di cottura
25 min
25 min*
30 min*
30 min*
12 min*
25 min*
35 min
10 min
20 min
Tempo di cottura
45 min
25 min
25 min
20 min
10-15 min
20 min
20 min
25 min
20 min
60 – 90 min
40 – 45 min
60 – 90 min