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Bevor Sie das erste Mal mahlen...
Es ist noch kein Müller vom Himmel gefallen! Wir möchten Ihnen, bevor Sie zu
mahlen beginnen, einige Hinweise zu dem in Ihrer Mühle eingebauten
Naturstein - Granit geben.
Unser Naturstein ist im Gegensatz zu künstlichen Mahlsteinen aus Korund
Keramik, relativ glatt und reagiert sensibel auf feuchtes Getreide.
Feuchtes Getreide könnte von Schimmelpilz befallen sein oder befallen werden.
Achten Sie daher auf eine gute und gesunde Lagerung des Getreides. Es ist auch
für langjährige Nutzer von Getreidemühlen nicht so einfach, feuchtes und
trockenes Getreide zu unterscheiden.
Wenn das Getreide einen zu hohen Feuchtigkeitsgehalt hat, verschmieren die
Mahlsteine und die Mühle stoppt. Weitere Infos dazu in dieser
Bedienungsanleitung.
Um Ihre Mühle wirklich kennen zu lernen, empfehlen wir Ihnen, für Ihren
ersten Mahlversuch das Getreide für 30 Minuten bei 50 Grad in den Backofen zu
geben und danach auskühlen zu lassen.
Wenn Sie so vorgehen, sehen Sie bei Ihrem ersten Mahlvorgang wie fein Ihre
Mühle unter besten Bedingungen mahlen kann.
Es ist jedoch nicht nötig, die Trocknung im Backofen vor jedem Mahlvorgang
vorzunehmen!!!
Dies ist nur eine Starthilfe und gleichzeitig ein Hinweis auf die bestmögliche
Mehlfeinheit sowie eine Möglichkeit feuchtes Getreide zu trocknen.
Sie werden mit Ihrer neuen Mühle am besten vertraut, wenn Sie verschiedenste
Feinheitseinstellungen vornehmen.
Mahlen Sie zuerst grob und nehmen Sie langsam, nach und nach, feinere
Einstellungen vor.
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