Zanussi ZEV6332FBA Benutzerinformation Seite 23

ΜΑΓΕΙΡΙΚΌ ΣΚΕΎΟΣ
Η βάση του μαγειρικού σκεύους
πρέπει να έχει το μεγαλύτερο δυνατό
πάχος και να είναι όσο το δυνατόν
πιο επίπεδη.
Βεβαιωθείτε ότι οι βάσεις των σκευών
είναι καθαρές και στεγνές προτού τα
τοποθετήσετε στην επιφάνεια των
εστιών.
Σκάλα μαγειρέ‐
ματος
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
Χρήση:
Διατήρηση θερμοκρασίας μαγει‐
ρεμένων φαγητών.
Σάλτσα ολλαντέζ, λιώσιμο: βού‐
τυρο, σοκολάτα, ζελατίνα.
Χτύπημα: αφράτες ομελέτες, ψη‐
τά αυγά.
Σιγανό βράσιμο ρυζιού και φα‐
γητών με βάση το γάλα, ζέσταμα
έτοιμων φαγητών.
Λαχανικά, ψάρι και κρέας στον
ατμό.
Πατάτες στον ατμό.
Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσο‐
τήτων τροφίμων, σούπες και φα‐
γητά κατσαρόλας.
Ρόδισμα στο τηγάνι: σνίτσελ,
μοσχάρι cordon bleu, παϊδάκια,
κεφτεδάκια, λουκάνικα, συκώτι,
κουρκούτι, αυγά, τηγανίτες, ντό‐
νατς.
Δυνατό τηγάνισμα, πατατοκρο‐
κέτες, κομμάτια παντσέτας,
μπριζόλες.
Βράσιμο νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτάρισμα κρέατος (γκούλας, κρέας στην
κατσαρόλα), τηγανιτές πατάτες.
Τα μαγειρικά σκεύη από ατσάλι
εμαγιέ και με χάλκινη ή αλουμινένια
βάση μπορούν να προκαλέσουν
αλλαγή χρώματος στην
υαλοκεραμική επιφάνεια.
ΠΑΡΑΔΕΊΓΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΏΝ ΕΦΑΡΜΟΓΏΝ
Τα στοιχεία στον πίνακα είναι απλώς
ενδεικτικά.
Χρόνος
(min)
όσος Τοποθετήστε ένα καπάκι στο
απαι‐ μαγειρικό σκεύος.
τείται
5 - 25 Ανακατεύετε ανά διαστήματα.
10 - 40 Μαγειρεύετε με το καπάκι.
25 - 50 Προσθέστε υγρά σε τουλάχι‐
στον διπλάσια ποσότητα από
το ρύζι, ανακατεύετε στο ενδιά‐
μεσο τις συνταγές που περιέ‐
χουν γάλα.
20 - 45 Προσθέστε μερικές κουταλιές
υγρού.
20 - 60 Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ l
νερό για 750 g πατάτες.
60 - Έως 3 l υγρό συν τα υλικά.
150
όσος Γυρίστε από την άλλη πλευρά
απαι‐ μόλις περάσει ο μισός χρόνος.
τείται
5 - 15 Γυρίστε από την άλλη πλευρά
μόλις περάσει ο μισός χρόνος.
Συμβουλές
23