Elementi Di Comando; Targhetta Di Omologazione; Utilizzo E Funzionamento; Sacchetti In Rotoli - Caso VC 6 Original Bedienungsanleitung

35.2 Elementi di comando

Messa sotto vuoto e Sigillatura (Vacuum & Seal)
Estrae aria dal sacchetto e direttamente dopo questa operazione,
mediante «Seal» il sacchetto viene sigillato.
Seal
Il sacchetto viene sigillato.

35.3 Targhetta di omologazione

La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza, si
trova sul lato posteriore dell'apparecchio.

36 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull'utilizzo dell'apparecchio. Osservi le
indicazioni per evitare pericoli e danni. Prima di iniziare un'operazione di sigillatura,
assicurarsi che l'unità e tutti i relativi accessori che vengono a contatto con il cibo siano
puliti. Seguire le istruzioni per la pulizia fornite.

36.1 Sacchetti in rotoli

Utilizzare solo ed esclusivamente i sacchetti in rotoli previsti per il confezionamento
sottovuoto. Il materiale di questi speciali sacchetti per il confezionamento sottovuoto è
diverso rispetto ai normali sacchetti utilizzati per mantenere la freschezza degli alimenti.
Tutti i rotoli e sacchetti forniti da CASO sono adatti per la cottura dentro il sacchetto (Sous
Vide). Inoltre i rotoli e i sacchetti possono essere utilizzati per lo scongelamento e per il
riscaldamento nel fornello a microonde fino a una temperatura massima di 70 gradi.
All'impiego di fogli di altri produttori, La preghiamo di verificare se questi possono altresì
essere utilizzati nel fornello a microonde e per la cottura nel sacchetto (Sous Vide).
Si prega di osservare che i sigillatori sotto vuoto a barra, come questo apparecchio,
principalmente possono essere fatti funzionare solo con sacchetti a foglia strutturata. A
riguardo, la CASO mette a disposizione una vasta gamma di diversi rotoli e sacchetti.

36.2 Creare un sacchetto a partire da un rotolo

Collocare l'apparecchio in un luogo asciutto. Assicurarsi che l'area di lavoro davanti
all'apparecchio sia libera e sufficientemente ampia per accogliere i sacchetti di cibo.
1. Srotolare il sacchetto alla lunghezza desiderata e tagliarlo alla dimensione necessaria
con un taglio netto.
2. Aprire il coperchio e porre un'estremità del sacchetto sopra la guarnizione inferiore e
poi richiudere il coperchio.
3. Chiudere il coperchio premendolo su entrambi i lati verso il basso, fino a quando
sentite il rumore di due «clic». Usare a tal proposito entrambe le mani.
4. Premere il tasto «Saldatura» (Seal), per sigillare (saldare) il sacchetto. Il tasto
«Saldatura» si accende e si spegne una volta terminata l'operazione.
5. Si ottiene un sacchetto delle dimensioni desiderate
.
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