SCAN domestic K 62 Bedienungsanleitung, Montageanleitung Seite 32

Til lynstegning
1. Vælg en keramisk egnet fladbundet wok, eller en stor stegepande.
2. Hav alle ingredienser og udstyr parat. Lynstegning bør foregå hurtigt. Hvis der
tilberedes store mængder, skal maden tilberedes i flere mindre portioner.
3. Forvarm wokken eller panden kort og tilføj to spiseskefulde olie.
4. Steg først alt kødet, læg det til side og hold det varmt.
5. Lynsteg grøntsagerne. Når de er varme, men stadigvæk sprøde, indstilles
kogezonen på en lavere varme, og kødet lægges tilbage i wokken eller på
panden og saucen tilføjes.
6. Rør forsigtigt i ingredienserne for at sikre, at de er varmet igennem.
7. Servér straks.
Indstillinger for varme
Indstilling for
varme
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
Egnethed
• forsigtig opvarmning af små mængder mad
• smeltning af chokolade, smør og fødevarer, der let
brænder på
• stille simren
• langsom opvarmning
• genopvarmning
• hurtig simren
• riskogning
• pandekager
• sautering
• kogning af pasta
• lynstegning
• bruning
• bringe suppe i kog
• koge vand
32