Betty Bossi All in one Bedienungsanleitung Seite 30

GEMÜSE
Pilze (evtl. in Scheiben)
Randen (geschält, in Vierteln,
in Scheiben)
Romanesco (in Röschen)
Rosenkohl (ganz)
Rotkabis (halbiert, in Streifen)
Rüebli (geschält, in Stängeli
oder Scheiben)
Schwarzwurzeln (geschält,
1½ cm Ø, in Stängeli)
Sellerie (geschält, in Stängeli)
grüne Spargeln (unterer
hölzerner Teil abgeschnitten)
weisse Spargeln (geschält)
Tomaten (in Vierteln, entkernt)
Weisskabis
(halbiert, in Streifen)
Wirz (halbiert, in Streifen)
Zucchini
(in Stängeli oder Scheiben)
WICHTIGER HINWEIS: Das Gemüse so flach wie möglich in den Vakuumbeutel
legen und vakuumieren.
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Gartabelle Gemüse ??
Gewicht /
Dicke
ca. 1 cm
ca. 1 cm
ca. 3 cm
ca. 1 cm
ca. 1 cm
ca. 1 cm
Garzeit Wasser-
temperatur
20 Min. 90° C
1 Std. 90° C
10 Min.
50 Min. 90° C
35 Min. 90° C
3 Std. 90° C
40 Min. 90° C
1 Std. 90° C
5 Min.
35 Min. 90° C
40 Min. 90° C
50 Min. 90° C
10 Min. 90° C
3 Std. 90° C
25 Min. 90° C
20 Min. 90° C
Garstufe