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Veränderung des Feinheitsgrades
Im Stillstand:
Wenn sich Getreide zwischen den Mahlsteinen oder im Trichter befindet, soll
keine Einstellung vorgenommen werden.
Das Getreide, das sich noch unvermahlen zwischen den Mahlsteinen befindet,
wird eingeklemmt. Dadurch könnte die Mühle bei neuerlichem Einschalten
Schwierigkeiten haben wieder anzulaufen.
Während des Mahlens:
Sie können während des Mahlens von fein auf grob stellen und umgekehrt.
Drehen Sie langsam von grob auf fein, um der Mühle die Möglichkeit zu
geben, das zwischen den Steinen befindliche Korn zu vermahlen. Drehen Sie
zu schnell von grob auf fein, könnten die Steine blockieren.
Grobeinstellung
Die gröbste Einstellung für Schrot erreichen Sie, wenn Sie den Einfülltricher ca.
1 Umdrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen. (Während des Mahlens nicht
weiter als 1 Umdrehung öffnen, da sonst die Dichtung unwirksam werden)
Beachten Sie einfach den Auslauf, ob das Mehl grob genug ist.
Normaleinstellung
Bei dieser Einstellung decken sich die roten Punkte auf dem Gewindeteil und
dem Trichter. Die in dieser Einstellung erzielbare Mehlfeinheit ist für viele
Backwaren ausreichend und berücksichtigt einen normalen Feuchtigkeitsanteil
des Getreides.
Feinste Einstellung
Um ganz feines Mehl zu erhalten, dürfen Sie die Normaleinstellung
unterschreiten.
Drehen Sie dafür den Trichter während des Mahlens im Uhrzeigersinn.
Achten Sie auf den Mehlauslauf!
WICHTIG: Wenn kein Mehl mehr aus dem Auslauf kommt, reiben die Steine
gegeneinander. Das ist unbedingt zu vermeiden!
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