Description Des Commandes - Ugolini MT mini series Gebrauchsanweisung

11 L'appareil doit être placé en position vertical.
12 Ne pas installer la machine dans la cuisine.
13 Ne pas entreposer dans cet appareil de substances
explosives, comme des aérosols contenant du gaz propulseur
inflammable.
14 Cet appareil est conçu pour être utilisé dans le cadre
d'applications domestiques et similaires.
15 L'appareil peut être utilisé en extérieur.
16 Ne pas pincer le câble principal.
17 Il est interdit d'introduire des pulvérisateurs de crème à
l'intérieur du bol. Utiliser l'appareil uniquement pour refroidir les
liquides indiqués.
18 Ne pas entreposer de substances ni de liquides dangereux
ou toxiques dans l'appareil.
19 Le couvercle doit toujours être fermé.
5 MODE D'EMPLOI
ATTENTION
Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant ou par son service technique ou de toute façon
par du personnel qualifié pour éviter tout risque.
1 Laver et désinfecter le distributeur avant de l'utiliser en
suivant les instructions fournies dans ce carnet au chapitre 5.3
NETTOYAGE.
2 Remplir les réservoirs avec le produit choisi sans dépasser
le niveau maximum indiqué sur les réservoirs. La quantité de
produit dans le réservoir (exprimée en litres ou en gallons) est
indiquée par les repères se trouvant sur le réservoir.
3 Si l'on désire distribuer des produits concentrés à diluer
avec de l'eau, il faut verser l'eau dans les réservoirs et ajouter
la quantité nécessaire de concentré en suivant les instructions
du fabricant. Si l'on veut utiliser des jus de fruits pressés, il est
conseillé de les filtrer afin d'éviter que les parties solides qu'ils
contiennent puissent boucher le passage du robinet.
4 Pour obtenir les meilleurs résultats, il est conseillé d'utiliser
comme produits de base des sirops expressément préparés
pour "granita".
Si l'on désire obtenir une boisson et non une granita, chaque
litre de sirop doit être dilué dans environ 5-5,5 litres d'eau (un
litre de plus par rapport à ce qui est indiqué pour la granita.
Il est dans tous les cas conseillé de respecter les instructions
données par le fabricant de sirops.
Si l'on utilise des produits naturels (par exemple des jus de
citron ou d'orange) ou non sucrés (par exemple du café), faire
dissoudre 150-200 grammes de sucre dans chaque litre de
produit.
IMPORTANT
Utiliser l'appareil seulement avec des produits alimentai-
res.
IMPORTANT
Dans tous les cas, une fois le mélange effectué, son
degré Brix (pourcentage de sucre contenu) doit être
supérieur à 13.
5 Agir sur les interrupteurs (voir chapitre 5.1 DESCRIPTION
DES COMMANDES).
6 Le distributeur doit toujours fonctionner avec les couvercles
montés afin d'éviter une éventuelle contamination du produit.
7 Le distributeur doit fonctionner sans interruption: la
refrigeration de chaquecuve s'arrête automatiquement quand
le produit est prêt. Les dispositifs de mélange continuent à
fonctionner.

5. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES

Le distributeur est doté d'un interrupteur général - Chaque cuve
est équipée d'un thermostat pour le réglage et la visualisation de
la température du produit. Il y a sur le cadrant deux boutons
pour commander le mélange et sélectionner le type de
refroidissement du produit. En effet il est possible d'obtenir des
boissons froides ainsi que des boissons glacées, à savoir
granité et sorbet.
Lorsque la fonction 'boisson' est sélectionnée, la température de
la boisson est contrôlée par le thermostat correspondant.
Lorsque la fonction 'granité' est sélectionnée la densité du
produit est contrôlée par le système de réglage de densité,
placée dans chaque paroi postérieure de l'appareil (pour la
régulation de la température et de la densité se référer au
chapitre 5.2 SUGGESTIONS).
Tous les interrupteurs sont situés sur la partie frontale du
distributeur (côté robinets) et sont protégés par un volet spécial
(voir figure 3).
Les fonctions des commandes du distributeur sont les
suivantes:
Interrupteur général (A)
Position 0 : le distributeur est éteint.
Position I : le distributeur peut fonctionner. Ventilateur
en marche.
Interrupteurs mélangeurs et réfrigération (B)
Position I : Mélangeurs et réfrigération en marche.
Position BOISSON.
Position O : Mélangeurs et réfrigération éteints.
Position II : mélangeurs et réfrigération en marche.
Position "GRANITA".
Thermostat (D)
Rotation de gauche à droite
19
figure 1
figure 2
: boisson plus froide.