Recepten - Hoofdgerecht - MAGIMIX Cook Expert Bedienungsanleitung

TONIJN OP ZIJN SICILIAANS
VOORBEREIDING:
4 6
VOOR /
½ ui in tweeën gesneden
½ knoflookteentje
400 g gepelde tomaten
4 plakken tonijn van 1 cm dik (600 g)
4 takjes tijm
2 el. extra vierge olijfolie
40 g ontpitte paarse olijven
zout, peper
1 Doe de ui met de knoflook in de rvs kom en stel het programma EXPERT
in op 20 seconden/snelheid 13 (zonder verhitting).
2 Duw het mengsel zo nodig omlaag en voeg 1 eetlepel water toe. Sluit de deksel en
stel het programma EXPERT in op 1 minuut/snelheid 3/120 °C.
3 Voeg de gepelde tomaten toe en stel het programma EXPERT in op 10 minuten/
snelheid 2A/120 °C.
4 Zet de XXL stoompan op het onderstel en leg er de in stukken van 5-6 cm
gesneden tonijn in, bestrooi met tijm en wat versgemalen peper. Zet de deksel
op de stoompan en stel het programma EXPERT in op 15 minuten/snelheid
2A/110 °C. Controleer of de vis gaar is en verleng de bereidingstijd zo nodig met
5 minuten.
5 Neem de XXL stoompan van het apparaat en houdt de deksel erop om de vis warm
te houden. Voeg in de rvs kom de olijfolie en de olijven toe en start nogmaals het
programma EXPERT, 2 minuten/snelheid 1A/100 °C.
6 Leg de tonijn op een bord en schep de saus eroverheen. Meteen serveren. Lekker
met rijst.
42

RECEPTEN - HOOFDGERECHT

10
min.
PERSONEN
30
BEREIDINGSTIJD:
PROGRAMMA:
min.
ACCESSOIRE: