Indice Dei Tempi Di Cottura - MAGIMIX Cook Expert Bedienungsanleitung

TEMPI DI COTTURA RACCOMANDATI
Ingrediente
CARNI
Costolette di agnello
Filetto di maiale
Pollame
Salsicce
UOVA
Alla coque
Sode
PESCI
Cozze
Merluzzo
Pavé di salmone
120°C : La temperatura ottimale per utilizzare il cestello vapore XXL é di 120°C tranne che per
pesce (la sua struttura è più delicata)�
I tempi di cottura sono forniti per un utilizzo del cestello vapore XXL da solo, con acqua nella
bacinella (e no cottura multistrato)�
Possono variare se sostituite l'acqua con un'altra preparazione liquida (salsa, minestra)� I tempi
di cottura dipendono anche dallo spessore, dalla freschezza e dalla natura degli alimenti�
Verificare la cottura e prolungare il tempo di cottura se necessario�
Quantità
6
1 filetto (800 g)
6 filetti (1 kg)
4 tipo wurstel
2 tipo Montbéliard
4
4
1 kg; fresche
800 g di filetti freschi
600 g filetti surgelati
4 pavé (600 g)
30 min 120°C
50 min 120°C
35 min 120°C
10-15 min
120°C
25 min
12 min 110°C
16 min 120°C
20 min 120°C
20-25 min 110°C
25-30 mn 110°C
25 min 110°C
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