MAGIMIX Cook Expert Bedienungsanleitung Seite 14

THON À LA SICILIENNE
PRÉPARATION :
4 6
POUR : /
½ oignon coupé en 2
½ gousse d'ail dégermée
400 g de tomates pelées
4 tranches de thon de 1 cm d'épaisseur (600 g)
coupées en morceaux de 5-6cm de côté
4 branches de thym
2 c.s. d'huile d'olive vierge extra
40 g d'olives violettes dénoyautées
sel, poivre
1 Mettez l'oignon dans le bol inox et l'ail et lancez le programme EXPERT, 20
secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
2 Rabattez si besoin et ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau. Refermez le couvercle et
relancez le programme EXPERT, 1 minute/vitesse 3/120°C.
3 Ajoutez les tomates et relancez le programme EXPERT, 10 minutes/vitesse
2A/120 °C.
4 Installez le panier vapeur XXL, posez les tranches de thon, parsemez avec le thym et
un peu de poivre du moulin. Fermez le couvercle et lancez le programme EXPERT,
15 minutes/vitesse 2A/110 °C. Vérifiez la cuisson du poisson et prolongez
éventuellement pendant 5 minutes.
5 Enlevez le panier vapeur XXL et recouvrez-le pour réserver le poisson. Dans le bol
inox, ajoutez l'huile d'olive et les olives, et lancez à nouveau le programme EXPERT,
2 minutes/vitesse 1A/100 °C.
6 Disposez les tranches de thon sur un plat et recouvrez-les avec la sauce.
Servez aussitôt accompagné de riz.
12
RECETTES - PLAT
10
min
PERSONNES
30
CUISSON : min
PROGRAMME : ACCESSOIRE :