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VI. Wartung und Instandhaltung (Fortsetzung)
B. WAGENGEHÄUSE
1. Verwenden Sie zur Reinigung ein mildes Reinigungsmittel, warmes Wasser und ein weiches Tuch. VERWENDEN Sie KEINE Reinigungsmittel, die Ammoniak oder Bleiche enthalten.
2. Um alle Innen- und Außenflächen zu reinigen, waschen Sie diese mit der Hand mithilfe eines weichen Tuchs oder einer Bürste ab. VERWENDEN Sie KEINE Stahlwolle,
abrasiven Scheuerschwämme oder Bürsten.
3. Verwenden Sie ein sauberes, feuchtes und weiches Tuch, um die Seifen- und Schmutzreste zu entfernen.
4. Lassen Sie den Wagen an der Luft trocknen oder trocknen Sie ihn außen und innen mit einem
sauberen, trockenen und weichen Tuch ab.
C. LENKROLLEN
Die Lager der Lenkrollen müssen mit einem hochwertigen Mehrzweck-Schmiermittel geschmiert
werden, das in Verbindung mit extremem Druck und Verschleiß gute Eigenschaften aufweist und
einem Temperaturbereich standhält, der die Anforderungen des Anwendungsbereichs erfüllt. Rad-
und Schwenklager halten länger, wenn sie regelmäßig geschmiert werden. Etwas Schmiermittel,
das auf die Reibungspunkte der Radnaben, Unterlegscheiben und Schaftoberflächen der
geraden Wälzlagersysteme aufgetragen wird, reduziert den Luftwiderstand und verbessert
die Zuverlässigkeit. Unter normalen Bedingungen kann eine Schmierung alle sechs Monate
erforderlich sein. Bei extremen Anwendungen wie z. B. bei Anwendungen in korrosiven oder äußerst
verschmutzten Umgebungen, kann indes eine Schmierung einmal im Monat erforderlich sein.
Das Waschen der Wagen kann nach jeder Wäsche eine Schmierung erforderlich machen.
VII. Fehlerbehebungsanleitung
Warnung! Stromschlaggefahr - Trennen Sie das Gerät vor der Wartung von der Stromversorgung. Betriebsprobleme, die mithilfe der Anweisungen dieses Handbuchs nicht
identifiziert und behoben werden, sollten von einem qualifizierten Servicepersonal (Elektriker oder Techniker für Gastronomiegeräte) behandelt werden. Unter der inneren
Abdeckung der elektrischen Einheiten gibt es keine Teile, die vom Benutzer zu warten sind. Die innere Abdeckung eines elektrischen Geräts sollte ausschließlich von einem
qualifizierten Servicepersonal geöffnet werden.
Problem
Das Gerät ist an der Stromversorgung angeschlossen
aber es heizt oder kühlt überhaupt nicht.
Das Gerät ist seit mehr als einer (1) Stunde in Betrieb
aber es erzeugt die erwartete Temperatur nicht.
Anhaltender Geruch im Transportwagen.
Das Gerät hat im Normalbetrieb aufgehört zu heizen
oder zu kühlen.
HINWEIS: Falls Sie Unterstützung benötigen, kontaktieren Sie bitte Cambro unter (49) 7022 90 100 0. Wenn Sie uns anrufen, brauchen Sie die Modell- und die
Seriennummer. Geräte, die unter Garantie stehen, sollten ausschließlich von einem von Cambro zugelassenen Mitarbeiter des Kundenservices gewartet werden.
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Mögliche Ursachen
• Es besteht keine oder nur eine unzureichende
Leistung.
• Das Stromkabel ist mit der Stromquelle oder
dem Heiz- oder dem Kühlelement nicht
richtig verbunden.
• Das Stromkabel ist defekt.
• Das Heiz- oder Kühlelement ist defekt.
• Die Tür ist nicht vollständig geschlossen.
• Das Stromkabel ist defekt und führt zu einer
Stromversorgung des Geräts mit Unterbrechungen.
• Das Thermometer ist defekt oder es funktioniert
nicht richtig.
• Das Heiz- oder Kühlelement funktioniert
nicht richtig.
• Erstinbetriebnahme des Geräts.
• Aufbewahrung von Speisen im Transportwagen
für eine übermäßig lange Zeit.
• Die Temperatur im Fach überschritt 87,8˚C,
wodurch der Hochtemperatur-Thermostat die
Stromversorgung des Heizelements abgeschaltet hat.
HINWEIS: Der Lüfter könnte weiterlaufen.
• Die Lüfter funktionieren nicht richtig.
• Der Regelthermostat funktioniert nicht.
Schmierung
Mögliche Lösungen
• Überprüfen Sie die Stromversorgung des Elements.
Diese sollte den Anforderungen des Elements auf
dem Geräteschild entsprechen.
• Stellen Sie sicher, dass beide Enden des Stromkabels
fest angeschlossen sind.
• Ersetzen Sie defekte Stromkabel immer durch
Stromkabel, die von Cambro
zugelassen sind.
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• Wechseln Sie das Heiz- oder Kühlelement aus.
Kontaktieren Sie den Kundenservice von Cambro.
• Stellen Sie sicher, dass die Tür vollständig geschlossen
ist. Kleine Unterbrechungen sind hinnehmbar und haben
keine Auswirkung auf die Leistung.
• Ersetzen Sie defekte Stromkabel immer durch
Stromkabel, die von Cambro zugelassen sind.
• Überprüfen Sie die Temperatur im Inneren des Fachs
mithilfe eines in der Mitte des Fachs platzierten
verifizierten Thermometers.
• Überprüfen Sie die Lüfter auf Hindernisse. Sollten Sie
keine finden, wechseln Sie das Gerät aus. Kontaktieren
Sie den Kundenservice von Cambro.
• Schließen Sie das Gerät bei seiner Erstinbetriebnahme
an die Stromversorgung an, und lassen Sie es bei offener Tür
eine (1) Stunde lang laufen, um den Schrank durchzulüften.
• Legen Sie eine Schale mit Wasser und etwas Backpulver
in den Schrank, und lassen Sie das Heizelement 1
Stunde lang laufen.
• Bei anhaltendem Geruch kontaktieren Sie den
Kundenservice von Cambro.
• Siehe Seite 6: Anleitung zur Zurücksetzung der Heizelemente.
• Wechseln Sie die Lüfter aus: Die Lüfter des Kühlelements
sind in einem kritischen Zustand. Kontaktieren Sie den
Kundenservice von Cambro.
• Wechseln Sie den Regelthermostat aus. Kontaktieren Sie
den Kundenservice von Cambro.
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