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6. Reinigung und Wartung
6.1 Desinfektion und Reinigung während des Betriebs
Das Gerät während des Betriebes nach jedem Schnitt mit heißem Wasser (82 °C) desinfizieren.
6.2 Tägliche Reinigung nach Beendigung der Schlachtung
Ein störungsfreier Dauerbetrieb ist nur dann gewährleistet, wenn der Flankenlöser ständig hygienisch einwand-
frei sauber gehalten wird. Üblicherweise sollte das Gerät vor jeder Reinigung desinfiziert werden.
Beachten Sie dazu die geltenden Sicherheits- und Hygieneanforderungen (DIN EN 1672)!
Desinfektionsmittel dürfen weder direkt noch indirekt mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Spülen Sie das
Gerät daher nach der Desinfektion mit klarem Wasser ab.
6.2.1 Reinigung des Flankenlösers
1. Bringen Sie das Scheidegerät zu Ihrer Werkzeugstelle (Werkstatt).
3. Entfernen Sie groben Schmutz mit einer Bürste und warmen Wasser (ca. 45...55°C); ggf. hartnäckige oder
verkrustete Verschmutzungen einweichen.
4. Geben Sie das Reinigungsmittel in warmes Wasser. Verteilen Sie den Schaum auf den zu reinigenden Flä-
chen und lassen Sie das Reinigungsmittel 15...20 Minuten einwirken.
5. Waschen Sie den gelösten Schmutz mit warmen Wasser ab.
6. Desinfizieren Sie den Flankenlöser. Die Desinfektion ist immer getrennt von der Reinigung durchzuführen!
Desinfektionsmittel dürfen nicht mit Lebensmittel in Berührung gebracht werden !
7. Den komplette Flankenlöser mit sauberen Wasser abwaschen und abtrocken.
Schmid & Wezel
D 75433 Maulbronn
Nehmen Sie Reinigungsarbeiten
nur bei vom Druckluftnetz ge-
trenntem Flankenlöser vor.
Reinigen Sie das Schneidgerät in
heißen Wasser mit einen Lappen
oder Schwamm.
Desinfektionsmittel dürfen weder
direkt noch indirekt mit Lebens-
mittel in Berührung kommen.
Beachten Sie die Sicherheits- und
Hygieneanforderungen (DIN EN
1672).
Keine scharfen Lösungsmittel zu-
setzen! Keinen Dampf- bzw. Hoch-
druckstrahler verwenden! Gerät
nicht in Wasser tauchen!
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Ausführung/ Execution
07.2005
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