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Emaille und dunkle oder schwere
Utensilien
sind
Bräunung
der
Glänzendes Aluminium oder polierte
Stahlbleche reflektieren die Hitze und
lassen die Böden nicht so schnell
braun werden.
STELLEN
SIE
direkt auf den Ofenboden, da dieser
sehr heiß wird und das Geschirr
beschädigen kann.
VERWENDEN SIE KEINE Grillpfanne
oder Fleischrost als Backblech, da
dadurch
die
angebräunt werden.
Lassen
Sie
Sparsamkeit die Tür besonders, wenn
Sie Gerichte in den vorgewärmten Ofen
stellen, nur für so kurze Zeit wie
möglich offen.
Backen mit Heißluft
Die
Wärme
Heizkörpern
an
Unterseite des Backofens abgegeben.
Der Ventilator verteilt die heiße Luft,
so dass im Inneren des Ofens eine
konstante Temperatur beibehalten wird.
Die Vorteile des Kochens mit dieser
Funktion sind folgende:
Schnelleres Vorheizen
Da
der
Backofen
Ventilators schnell seine Temperatur
erreicht, ist es für gewöhnlich nicht
notwendig,
ihn
wenn Sie der eigentlichen Garzeit evtl.
5-7 Minuten hinzufügen möchten.
für
eine
rasche
Böden
förderlich.
KEIN
Kochgeschirr
Gerichte
schneller
aus
Gründen
wird
von
der
Ober-
mit
Hilfe
vorzuheizen,
auch
Bei
Temperaturen erfordern wie z.B. Brot,
Kuchen,
bessere Ergebnisse erzielt, wenn der
Backofen vorgeheizt wird.
Niedrigere Temperaturen
Das Kochen mit Heißluft erfordert
normalerweise
Temperaturen
Kochen. Denken Sie im Falle ihrer
eigenen
Temperatur
herkömmlichen
etwa 20- 25º C zu reduzieren.
Gleichmäßige Hitze zum Backen
der
Durch die Heißluft wird der Ofen in
sämtlichen
erhitzt,
Essensschübe gleichzeitig im Ofen
zubereitet werden können. Auf der
oberen Ebene werden die Gerichte
jedoch etwas schneller braun als auf
den
der unteren.
und
Dies ist ein recht normaler Prozess.
Geschmacks-vermischungen zwischen
den Gerichten werden vermieden.
Wie ist die Heißluft zu benutzen
• Stellen
Wahlschalter auf die Kochfunktion
•
Stellen Sie den Temperaturregler
auf die erforderliche Temperatur.
des
Rezepten,
die
Aufläufe
usw.,
als
herkömmliches
Rezepte
im
Gegensatz
Kochmethode
Laufpositionen
d.h.
dass
Sie
den
höhere
werden
niedrigere
daran,
die
zur
um
gleichmäßig
verschiedene
Funktions-
.
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