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Kochgeschirr
Je besser der Topf, desto besser
das Kochergebnis.
Gutes Kochgeschirr erkennen Sie
am Topfboden. Der Boden sollte so
dick und plan wie möglich sein.
Achten Sie beim Neukauf von
Töpfen und Pfannen auf den Boden-
Durchmesser. Hersteller geben oft den
oberen
Durchmesser
Geschirrrandes an.
Im
kalten
Topfböden üblicherweise leicht nach
innen gewölbt (konkav). Sie sollten auf
keinen
Fall
nach
(konvex) sein.
Tipps zur Energie-Einsparung
Sie sparen wertvolle Energie, wenn Sie
nachstehende Punkte beachten:
•
Töpfe und Pfannen grundsätzlich
vor
dem
Kochplatte aufsetzen.
•
Verschmutzte
Geschirrböden
Stromverbrauch.
•
Töpfe und Pfannen, wenn möglich,
immer
mit
verschließen.
•
Kochplatten vor Ende der Garzeit
ausschalten, um die Restwärme zu
nutzen, z. B. zum Warmhalten von
Speisen oder zum Schmelzen.
•
Topfboden und Kochplatte sollten
gleich gross sein.
•
Bei
Verwendung
Schnellkochtopfes verkürzt sich
die Garzeit um bis zu 50%.
Zustand
sind
außen
gewölbt
Einschalten
Kochplatten
erhöhen
dem
Deckel
eines
des
die
der
und
den
Richtig
Unrichtig
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