Tomaatwafels - Silvercrest SDW 1200 B2 Bedienungsanleitung

Tomaatwafels

Voor ong. 8 stuks
5 eieren
100 g zachte boter
1 tl zout
8 el karnemelk
150 g meel
100 g gedroogde, in olie ingelegde tomaten
3 takjes basilicum
Klap het wafelijzer dicht en warm het op.
Scheid eerst de eieren. Sla dan het eiwit stijf. Klop
het eigeel met de boter en het zout luchtig. Roer de
karnemelk en het meel erdoor.
Laat de tomaten uitlekken en snijd ze klein. Was
het basilicum en schud het droog. Ris de blaadjes
af en snijd ze klein. Roer de tomaten en het basi-
licum door het beslag en roer vervolgens het eier-
schuim erdoor. Roer het beslag af en toe om, zodat
de stukjes tomaat gelijkmatig verdeeld worden.
Doe ongeveer 2 el beslag in het midden van de
onderste bakvlakken en sluit het wafelijzer.
Bak elke wafel in ongeveer 4 min. goudbruin.
Leg de wafels, als ze klaar zijn, op een keuken-
rooster.
■ 30
NL│BE
│ SDW 1200 B2