Tomatvafler - Silvercrest SDW 1200 B2 Bedienungsanleitung

Tomatvafler
Til ca. 8 stk.
5 æg
100 g blødt smør
1 tsk. salt
8 spsk. kærnemælk
150 g mel
100 g tørrede tomater, der er blødt op i olie
3 kviste basilikum
Klap vaffeljernet sammen, og varm det op.
Skil først æggehviderne fra blommerne. Pisk der-
efter æggehviderne stive. Rør æggeblommerne
til skum med smør og salt. Rør kærnemælken og
melet i.
Lad tomaterne dryppe af, og skær dem i små stykker.
Vask basilikummen, og ryst den tør. Pluk bladene
af, og riv dem i små stykker. Rør tomater og basili-
kum i dejen, og bland så de piskede æggehvider i.
Rør i dejen, så tomatstykkerne fordeler sig jævnt.
Kom ca. 2 spsk. dej på midten af den nederste
bageplade, og luk vaffeljernet. Bag hver vaffel i
ca. 4 min., indtil de er gyldenbrune.
Læg derefter de færdige vafler på en bagerist.
■ 10
DK
│ SDW 1200 B2