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VI. ANWEISUNGEN FÜR DEN
BENUTZER
1. BEDIENUNG DER BRATPLATTE UND
DER KOCHPLATTE
• Das Gerät ist für gewerbliche Zwecke ausgelegt und muss
von hierfür geschultem Personal benutzt werden.
• Das Gerät nicht über längere Zeit ohne zu kochen in Betrieb
nehmen und nicht unter Bedingungen verwenden, die den
optimalen Betrieb beeinträchtigen. Das Vorheizen nach
Möglichkeit nur unmittelbar vor dem Gebrauch vornehmen.
• Die Bratplatte ist zum Braten von Speisen (Hamburger,
Koteletts, Eier, Bratwürste, Fisch, Gemüse usw.) direkt auf
der Platte konzipiert.
• Die Kochplatte darf ausschließlich zum Garen von Speisen
in Gefäßen (Töpfe, Pfannen) verwendet werden.
• Jeder andere Gebrauch gilt als unsachgemäß.
• Täglich vor der Inbetriebnahme und bei kaltem Gerät die
Fettauffangschale entleeren.
• Die Bratplatte darf nicht zum Erhitzen von Kochgeschirr
verwendet werden.
1.1. GASGERÄTE
Der Bedienknopf "A" jedes Brenners hat folgende 4 Positionen:
V
Aus
C
Zündung "Zündbrenner"
A
Max
B
Min
Einschalten
Zündung Zündbrenner
• Den Bedienknopf "A" drücken und von der Position
"ausgeschaltet" auf die Position "Zündung Zündbrenner"
drehen.
• Den Bedienknopf "A" bis zum Anschlag drücken und
gleichzeitig wiederholt die Taste des piezoelektrischen
Zünders "B" drücken, der die Einschaltung der Zündflamme
bewirkt. Die erfolgte Einschaltung durch die Öffnungen in der
Bedienblende überprüfen.
Nach dem Loslassen des Bedienknopfes darf die Zündflamme
nicht erlöschen; anderenfalls den Zündvorgang wiederholen.
Im Notfall ist eine Zündung des Zündbrenners von Hand möglich.
Hierzu den Fettsammelbehälter entfernen und eine Flamme an
den Zündbrenner annähern. Gleichzeitig den Bedienknopf „A" auf
Stellung „Zündung Zündbrenner" gedrückt halten.
Zündung des Hauptbrenners
•
Den Bedienknopf "A" von der Position "Zündung
Zündbrenner" auf die Position "max" drehen.
•
Zum Erhalt der Mindestregelung den Bedienknopf "A" auf die
Position "min" drehen.
Ausschalten
Ausschalten des Hauptbrenners
•
Den Bedienknopf "A" von der Position "max oder min" auf die
Position "Zündung Zündbrenner" drehen.
Ausschalten der Zündflamme
•
Den Bedienknopf "A" drücken und auf die Position "ausgeschaltet"
drehen;
•
Am Ende des Arbeitstages den dem Gerät vorgeschalteten
Hauptgashahn schließen.
B
A
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