Bosch HBN 3806.0 Gebrauchsanleitung Seite 58

Kuchen auf dem Blech
Rühr oder Hefeteig mit
saftigem Belag (Obst)
Biskuitrolle (vorheizen)
Hefezopf mit 500 g Mehl
Stollen mit 500 g Mehl
Stollen mit 1 kg Mehl
Strudel, süß
Pizza
* Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech ein.
Brot und Brötchen
Hefebrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl*,
(vorheizen)
Brötchen (z. B. Roggenbrötchen) Blech
* Nie Wasser direkt in den heißen Backofen gießen.
Kleingebäck
Plätzchen Blech
Blech + Universalpfanne**
2 Bleche* +
Universalpfanne***
Baiser Blech
Windbeutel Blech
58
Höhe
Universalpfanne 3
Blech + 2+4
Universalpfanne*
Blech 2
Blech 2
Blech 3
Blech 3
Universalpfanne 2
Blech 2
Blech + 2+4
Universalpfanne*
Universalpfanne
Universalpfanne
Höhe
3
2+4
2+3+5
3
2
Heizart Temperatur
ºC
t
170 190
T
140 160
f
170 190
f
170 190
t
160 180
t
150 170
t
190 210
W
190 210
T
170 190
Höhe Heizart Tempera
tur ºC
f
2 300
190
f
2 300
200
f
3 200 220
Heizart Temperatur
ºC
t
150 170
T
130 150
T
130 150
T
80 100
f
210 230
Backdauer,
Minuten
40 50
50 60
15 20
25 35
60 70
90 100
55 65
25 35
40 50
Dauer, Minuten
5
30 40
8
35 45
20 30
Backdauer,
Minuten
10 20
25 35
30 40
100 150
30 40