Braun Multiquick 5 MR 570 Patisserie Bedienungsanleitung Seite 13

a) Insérez le fouet métal (8) dans le système
d'entraînement du fouet (7), puis insérez le
bloc moteur (1) dans le système d'entraîne-
ment jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
b) Introduisez le fouet métal dans un récipient
et ensuite seulement appuyez sur la touche
marche/arrêt (3) pour le faire fonctionner.
c) Pour démonter l'accessoire fouet métal
après l'utilisation, appuyez sur le bouton
(5) et retirez le système d'entraînement.
Ensuite, retirez le fouet métal du système
d'entraînement.
Pour de meilleurs résultats ...
• ne pas utiliser le bol mesureur, mais un bol
plus grand,
• déplacer le fouet dans le sens des aiguilles
d'une montre en le maintenant légèrement
incliné.
Crème fouettée
Fouettez jusqu'à 400 ml de crème fraîche (min
30% de matière grasse, 4–8 °C) Commencez
à vitesse basse « 1 », puis, tout en fouettant,
augmentez la vitesse jusqu'à « 15 ».
Oeufs en neige
Fouettez jusqu'à 4 blancs d'oeufs à la fois.
Commencez à vitesse moyenne « 7 », puis,
tout en fouettant, augmentez la vitesse
jusqu'à « 15 ».
C Mode d'emploi de l'accessoire
hachoir
Le hachoir (10) convient parfaitement pour
la viande, le fromage, les oignons, les fines
herbes, l'ail, le piment (avec de l'eau), les
carottes, les noix, les noisettes, les amandes,
les pruneaux, etc.
Lorsque vous mixez des aliments durs
(fromages secs par exemple), utilisez le
bouton turbo (4).
N.B. : Ne pas hacher d'aliments extrêmement
durs, tels que glaçons, noix de muscade,
grains de café ou grains de blé.
Avant de hacher ...
• pré-découper la viande, le fromage, les
oignons, l'ail, les carottes, le piment,
• retirer la tige des fines herbes, écaler les
noix, les noisettes, etc.,
• retirer les os, les tendons et le cartilage de
la viande.
Pour de meilleurs résultats, regardez la vitesse
recommandée dans le guide d'utilisation.
Hacher (voir image de la section
a) Faire très attention en retirant l'étui en
plastique de la lame (12). Attention : La
lame est très coupante ! Toujours la tenir
par sa partie supérieure en plastique.
Placer la lame sur l'axe central du bol du
hachoir (13). Appuyer sur la lame et la faire
tourner de 90° pour la mettre en place.
Toujours placer le bol sur son socle anti-
dérapant (14).
b) Placer les aliments dans le bol du hachoir.
c) Placer l'entraîneur (11) sur le bol du hachoir.
d) Verrouiller le bloc moteur (1) sur l'entraîneur
(11).
e) Appuyer sur (3) ou (4) pour faire fonction-
ner le hachoir. Pendant le fonctionnement,
maintenir le moteur d'une main et le bol du
hachoir de l'autre. Ne pas utiliser le hachoir
plus de 2 minutes.
f) Après utilisation, appuyer sur le bouton (5)
pour enlever le bloc moteur.
g) Débrancher l'appareil et retirer l'entraîneur.
h) Sortir la lame avec le plus grand soin.
i) Retirer les aliments hachés du bol. Le
socle anti-dérapant sert également de cou-
vercle au bol du hachoir.
Exemple de recette : Vanille-miel-pruneaux
(Utilisez le hachoir (10), vitesse : turbo)
Versez 60 g de miel et 50 g de pruneaux
dans le bol du hachoir et hachez pendant
10 secondes, puis ajoutez 30 ml d'eau
(parfumée à la vanille) et hachez à nouveau
pendant 3 secondes.
D/E Comment utiliser le kit
Vous pouvez utiliser l'accessoire de prépara-
tion des aliments (15) pour :
– le broyage et le mélange (voir image de la
– le pétrissage (pâte à base de 250 g de
– le découpage et le déchiquetage (voir
Hacher (voir image de la section
Les couteaux (20) sont tout à fait adaptés
pour hacher de la viande, du fromage, des
oignons, des herbes des carottes, des noix,
des amandes. Pour hacher des aliments durs
(exemple: grains de café et fromages à pâte
dure), utiliser la fonction turbo (4)
.
Remarque : Ne hachez pas des aliments
extrêmement durs, tels que noix de muscade,
grains de café et autres grains.
Avant de hacher ...
• découper la viande, le fromage, les oignons,
• enlever les tiges et dénoyauter les aliments,
• enlever les os, tendons et nerfs de la viande.
a) Enlever avec précaution le plastique des
b) Mettez les aliments dans le bol.
c) Placer le couvercle (17) sur le bol en
d) Insérer le bloc moteur (1) dans le système
„
)
e) Appuyer sur le bouton (3) ou (4) du bloc
f) Après utilisation, appuyer sur le bouton (5)
g) Appuyer sur le système de fermeture (17c)
h) Retirer le couteau avec précaution en les
Mixer des pâtes légères
En utilisant les couteaux (20), vous pouvez
mélanger des pâtes légères comme la pâte à
crêpes ou pâte à gateaux ayant une base de
250 g de farine.
Pour la pâte à crêpes par exemple, verser
d'abord les liquides dans le bol, ajouter
ensuite la farine, puis les oeufs. Appuyer sur
d'accessoires de préparation
‰
section )
farine maximum)
image de la section
les herbes, les carottes, les piments,
couteaux (20). Attention : les lames sont
très tranchantes! Manipulez-les toujours en
tenant la partie supérieure en plastique.
Placer les couteaux sur l'axe central du bol
(18) et faites-les pivoter jusqu'à ce qu'il
s'enclenche. Toujours placer le bol sur son
socle anti-dérapant (19).
plaçant le système de fermeture près de la
poignée du bol (17c). Pour fermer le
couvercle du bol, le tourner dans le sens
des aiguilles d'une montre, jusqu'à
entendre un « clic » de fermeture au niveau
de la poignée.
de fixation pour bloc moteur jusqu'à ce
qu'il s'enclenche (17a). S'assurer que le
poussoir (16) est bien en place.
moteur pour la mise en marche. Maintenir
le bloc moteur avec une main et le bol
avec l'autre.
pour enlever le bloc moteur. Enlever le
poussoir.
pour enlever le couvercle. Vous pouvez
ensuite enlever le couvercle (17) en le
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre pour le dévérouiller et
l'enlever.
tournant et les tirant, avant d'enlever les
aliments préparés.
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