Kenwood RC410 Anleitung Seite 49

3 Læg låget på, og tænd for
riskogeren som angivet under
kogning af ris.
4 Når alt vandet er dampet væk, slår
riskogeren automatisk om til
varmestilling og lampen lyser.
5 Når dampkurven fjernes, skal De
holde fast i håndtagene med
grydelapper el.lign.
vejledende kogetider
Den mængde vand, der hældes i inderskålen, afgør kogetiden. Som vejledning
giver 150 ml (1 kopper) 15 minutters damptid, og 300 ml (2 kopper) giver 30
minutters damptid.
GRØNTS GER
Asparges
Bønner (grønne)- snittede450g
Rosenkål
Kål
Gulerødder (skrællede)
Majskolber
Champignon (hele)
Ærter (bælgede)
FISK OG SK LDYR
Kammuslinger
Fisk - fileter
- portionsskiver 450g
Østers (i skaller)
Rejer (mellemstore)
tips
Kogetider er vejledende og vil
variere efter madens størrelse og
temperatur samt hvor meget De
ønsker at koge den.
Vandmængder kan justeres.
Hvis dampkogningen ophører, før
maden er tilstrækkeligt
gennemkogt, skal der hældes
koldt vand i inderskålen, hvorefter
maden kommes i igen og låget
lægges på. Start kogningen igen,
indtil maden er helt kogt.
450g
- hele 450g
340g
Mellemstort hoved 35 min
(i 6 stykker)
450g
2 stk.
450g
340g
450g
340g
680g
340g
6 Det er muligt at koge ris og
dampkoge grøntsager el.lign.
samtidig. Det vil være nødvendigt
at prøve sig frem for at finde, hvilke
vandmængder og kogetider der
skal bruges til forskellige
kombinationer.
17 min
20 min
25 min
25 min
20 min
30 min
10 min
17 min
10 min
15 min
20 min
25 min
12 min
Damp, der har samlet sig i
riskogeren, kan bevirke, at maden
bliver ved med at koge, selv efter
at der er slukket for den. Fjern
maden omgående for at undgå, at
den koges for meget.
Små stykker koges hurtigere end
store. Stykker af ens størrelse
koges mere jævnt.
Højde påvirker den temperatur,
hvor vand koger og således
kogetiden. I bjerge er det
nødvendigt at bruge længere
kogetider.
49
Dampkog, til de
åbner sig
}
Dampkog, til
fisken er mør
Dampkog, til
de åbner sig
Dampkog, til
de er lyserøde