Kenwood RC410 Anleitung Seite 43

guías para el tiempo al vapor
La cantidad de agua vertida en el bol interno determina el tiempo de vapor.
Como guía aproximada, 150 ml (1 taza) de agua proporciona 15 minutos de
vapor, 300 ml (2 tazas) proporcionan 30 minutos de vapor, etc.
VERDUR S
Espárragos
Judías verdes trozos
Coles de Bruselas
Berza
Zanahorias (peladas)
Mazorca de maíz
Champiñones (enteros)
Guisantes (en la vaina)
PESC DOS Y M RISCOS
Almejas
Pescado Filetes
Rodaja
Ostras (en la concha)
Gambas (medianas)
consejos
Los tiempos de cocción son
aproximados y se ven afectados
por el tamaño y la temperatura de
los alimentos y por el grado de
cocción deseado. Pueden
ajustarse las cantidades de agua.
Si la evaporación acaba antes de
que la comida esté bien cocinada,
añada agua fría al bol interno,
meta la comida y tape. Vuelva a
iniciar la cocción hasta que los
alimentos estén bien cocinados.
La acumulación de vapor permite
que los alimentos sigan
cocinándose incluso después de
haber apagado el aparato. Saque
los alimentos pronto para evitar
que se cocinen más de la cuenta.
450 g
450 g
enteras 450 g
340 g
Mediana (en 6 trozos) 35 m
450 g
2 espigas
450 g
340 g
450 g
340 g
450 g
680 g
340 g
17 m
20 m
25 m
25 m
20 m
30 m
10 m
17 m
10 m
15 m
20 m
25 m
12 m
Los productos pequeños se
cocinan antes que los grandes.
Los alimentos con un tamaño
igual se cocinarán de forma
uniforme.
La altitud afecta a la temperatura
de ebullición del agua y, por lo
tanto, al tiempo de cocción. A
altitudes mayores, mayor tiempo
de cocción.
importante
No mantenga el arroz caliente
durante más de 1 hora. Las
cantidades pequeñas se comen
mejor inmediatamente.
No caliente arroz en la olla para el
arroz.
No levante la tapadera durante el
período de caliente.
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Cocinar al
vapor hasta
que se abran
Cocinar hasta
que el pescado
separe
se con facilidad
al tenedor
Cocinar al vapor
hasta que
se abran
Cocinar al vapor
hasta que se
vuelvan rosas