Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für CookMax 212038
Inhaltszusammenfassung für CookMax 212038
- Seite 1 Kombidämpfer Artikel-Nr. 212038 (EKF711UD/11020) Handbuch cookmax ist eine Marke der PENTAGAST eG Philipp-Reis-Straße 9, D-36093 Künzell Tel: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 – 0 / Fax: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 - 25 info@pentagast.de...
- Seite 2 Elektroöfen Rev. 0 _______________________________________________________________________ EKF 711 UD Inhaltsve Inhaltsverzeichnis rzeichnis Inhaltsve Inhaltsve rzeichnis rzeichnis 1. 1. 1. 1. Technischer Service Technischer Service Technischer Service Technischer Service 2. 2. 2. 2. Allgemeine Hinweise Allgemeine Hinweise Allgemeine Hinweise Allgemeine Hinweise 3. 3. 3. 3. Technische Merkmale Technische Merkmale Technische Merkmale Technische Merkmale...
-
Seite 3: Allgemeine Hinweise
TECNOEKA Srl ___________________________________________________________________ Bedienungsanleitung 1. Technischer Service 1. Technischer Service 1. Technischer Service 1. Technischer Service Eine technische Kontrolle ein oder zwei Mal pro Jahr trägt zur Verlängerung der Lebensdauer des Geräts bei und gewährleistet seinen optimalen Betrieb. Sicher stellen, dass der Service ausschließlich von Fachpersonal ausgeführt wird. -
Seite 4: Anweisungen Für Den Installateur
Elektroöfen Rev. 0 _______________________________________________________________________ EKF 711 UD 4. Anweisungen für den Installateur 4. Anweisungen für den Installateur 4. Anweisungen für den Installateur 4. Anweisungen für den Installateur Die nachfolgenden Anweisungen wenden sich an den Fachinstallateur, damit dieser Arbeiten wie Installation, Einstellung und Wartung auf die korrekteste Weise und nach den gültigen Vorschriften ausführen kann. - Seite 5 TECNOEKA Srl ___________________________________________________________________ Bedienungsanleitung Wasserabfluss Wasserabfluss - An der Geräterückseite tritt ein Abflussrohr (siehe Abb. 1) für die Drainage der Wasserabfluss Wasserabfluss Garkammer aus. An diesem Rohr muss eine für die Dampftemperaturen (90°C – 100°C) beständige Leitung mit 30 mm Innendurchmesser (DN 30) angeschlossen werden. Um Drosselungen zu vermeiden, sollte es sich um Rohrleitungen ohne 90°-Krümmer auf der gesamten Abflussstrecke handeln.
- Seite 6 Elektroöfen Rev. 0 _______________________________________________________________________ EKF 711 UD Thermische Sicherheitsvorrichtung - - - - Das Gerät ist mit einem manuell rückstellbaren Thermische Sicherheitsvorrichtung Thermische Sicherheitsvorrichtung Thermische Sicherheitsvorrichtung Sicherheitsthermostaten zum Schutz vor gefährlichen Überhitzungen ausgestattet, die sich zufällig in ihm ereignen könnten. Im Fall einer Auslösung unterbricht die Vorrichtung die Stromversorgung des Geräts und daher auch seinen Betrieb.
- Seite 7 TECNOEKA Srl ___________________________________________________________________ Bedienungsanleitung 7. 7. 7. 7. Gebrauch der Bedienblende Gebrauch der Bedienblende Gebrauch der Bedienblende Gebrauch der Bedienblende 1. Drehknopf ”Kochende”-Programmierer 2. Drehknopf Regelthermostat 3. Drehknopf automatischer Befeuchter 4. Leuchtmelder “Kochende”-Programmierer 5. Leuchtmelder Regelthermostat 6. Leuchtmelder automatischer Befeuchter S.
- Seite 8 Elektroöfen Rev. 0 _______________________________________________________________________ EKF 711 UD Abb. 3 Abb. 4 Abb. 5 Programmierung der Kochzeit Programmierung der Kochzeit - Die Inbetriebsetzung des Ofens erfolgt, indem der Drehknopf Programmierung der Kochzeit Programmierung der Kochzeit des Programmierers (Abb. 3) auf das Symbol (Dauerbetrieb) oder auf die gewählte Kochzeit (bis zu 120 Minuten) gedreht wird;...
- Seite 9 TECNOEKA Srl ___________________________________________________________________ Bedienungsanleitung 8. Backen 8. Backen 8. Backen 8. Backen Zum Kochen, den Ofen vor dem Eingeben der Speisen auf die gewünschte Temperatur vorwärmen. Die Speisen eingeben, wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat, und die Kochzeit überwachen. Den Ofen 5 Minuten vor der theoretischen Zeit ausschalten, um die gespeicherte Wärme zu nutzen.
-
Seite 10: Wartung
Elektroöfen Rev. 0 _______________________________________________________________________ EKF 711 UD 10. Wartung 10. Wartung 10. Wartung 10. Wartung Allgemeine Informationen - Eine periodische Überprüfung des Geräts (mindestens einmal pro Allgemeine Informationen Allgemeine Informationen Allgemeine Informationen Jahr) trägt zur Verlängerung seiner Lebensdauer bei und garantiert seinen korrekten Betrieb. Alle Wartungseingriffe am Gerät dürfen nur von technischem Fachpersonal ausgeführt werden, das für die auszuführenden Arbeiten geschult ist. - Seite 11 TECNOEKA Srl ___________________________________________________________________ Bedienungsanleitung Mögliche Defekte Mögliche Defekte Mögliche Defekte Mögliche Defekte Defekt Defekt Defekt Defekt Ursache Ursache Ursache Ursache Abhilfe Abhilfe Abhilfe Abhilfe - Verbindung mit dem Stromnetz - Verbindung Netz nicht konform kontrollieren Bedienblende ganz - Versorgungsspannung wieder ausgeschaltet (Backofen - Keine Netzspannung vorhanden herstellen...
-
Seite 12: Technischer Kundendienst
Elektroöfen Rev. 0 _______________________________________________________________________ EKF 711 UD 11. Technischer Kundendienst 11. Technischer Kundendienst 11. Technischer Kundendienst 11. Technischer Kundendienst Bevor dieses Gerät das Werk verlassen hat, ist es von erfahrenem Fachpersonal eingestellt und abgenommen werden, um die besten Betriebsresultate zu gewährleisten. Eventuell erforderliche Reparaturen oder Einstellungen müssen mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit unter Einhaltung der national gültigen Sicherheitsvorschriften ausgeführt werden. -
Seite 13: Schaltplan
TECNOEKA Srl ___________________________________________________________________ Bedienungsanleitung 13. Schaltplan 13. Schaltplan 13. Schaltplan 13. Schaltplan Legende Legende Legende Legende Versorgungsklemmleiste Ofenlampe „Kochende“-Programmier Leuchtmelder Programmierer Sicherheitsthermostat Leuchtmelder Thermostat Ofenthermostat Leuchtmelder automatischer Befeuchter Türmikroschalter V1-V2 Motorbetriebene Radialgebläse Betriebsumschalter Kühlmotorenlüfter B1-B2-B3-B4 Fernschalterspulen C1-C2 Kondensatoren Relaisspule Automatischer Befeuchter R1-R2 Kreisförmige Heizelemente Wasserelektroventile...