Inhaltsverzeichnis
Werbung
RECETTES POUR LA PLATEAU CARRÉ ET
PLAT DE CUISSON FOURNI
FILETS DE DINDE A LA CREME D'OIGNONS
Temps de cuisson : 26-28 minutes
Ustensiles: Plat carré
Ingrédients
1000 g
Filet de dinde (pour faire 9 filets)
1 sachet
Soupe à l'oignon instantanée
(déshydratée, 1 sachet pour 750 ml)
500 ml
Crème fraiche
200 g
Champignons de Paris, en tranches
9 tranches Crème de gruyère ou autre fromage
fondu
LASAGNES AU FOUR
Temps de cuisson: 44-49 minutes
Ustensiles: Bol avec couvercle (capacité 3 l)
Plat à gratin rectangulaire (35x29 cm)
Etagère carrée
Ingrédients
600 g
Tomates pelées en conserve
100 g
Oignons, hachés finement
100 g
Jambon, découpé en dés
1
Gousse d'ail, écrasée
500 g
Viande hachée (boeuf)
4 cuil. à café
Purée de tomate
Sel, Poivre
Origan, thym, basilic
450 g
Crème (crème fraiche)
300 ml
Lait
100 g
Parmesan rapé
3 cuil. à café
Fines herbes hachées
2 cuil. à café
Huile d'olive
Sel, poivre, noix muscade
1 cuil. à café
Huile végétale pour graisser le plat
à gratin
250 g
Lasagne verde
2 cuil. à soupe. Parmesan rapé
1 cuil. à soupe. Beurre
TOASTS AU ROQUEFORT
Temps de cuisson: 18-20 minutes
Ustensiles: Plat carré
Ingrédients
9
Tranches de pain pour faire les toasts
Beurre
9
Tranches de jambon cuit
9
Moitiés de poires au sirop (en
conserve)
9 cuil.
à café Confiture de canneberges
200 g Roquefort
Préparation
1. Préchauffer le four à 200° C.
2. Découper la dinde pour avoir 9 filets de même
taille et les placer sur le plat carré.
3. Mélanger la soupe à l'oignon déshydratée et la crème
fraiche (ne pas ajouter d'eau). Ajouter les
champignons de Paris en tranches. Verser le mélange
sur les filets de dinde et couvrir avec les tranches de
crème de gruyère ou autre fromage fondu.
4. Placer le plat carré sur le support inférieur du four
et cuire pendant 26-28 minutes sur
CONVECTION, à 200° C.
5. Après moitié du temps de cuisson tourner le plat
carré de 180° et appuyer "Start".
Préparation
1. Découper en tranches les tomates pelées, mélanger
avec le jambon en dés, l'oignon haché, la gousse
d'ail, la viande hachée et la purée de tomate.
Assaisonner et cuire avec le couvercle fermé pendant
12-14 minutes sur MICRO-ONDES 900 W. Remuez
après moitié du temps de cuisson
2. Mélanger la crème fraiche avec le lait, le parmesan
rapé, les fines herbes, l'huile d'olive et les épices.
3. Préchauffer le four à 230° C.
4. Graisser le plat à gratin et couvrir le fond avec environ
1/3 des lasagnes. Etaler la moitié du mélange de
viande hachée sur les pâtes et arroser avec une partie
de la sauce. Placer une autre rangée d'environ 1/3
de lasagnes, étaler le reste du mélange de viande
hachée sur les pâtes et arroser de nouveau avec de la
sauce. Terminer avec le reste des lasagnes. Couvrir la
dernière couche de pâte avec une bonne couche de
sauce et saupoudrer de Parmesan rapé. Parsemer de
flocons de beurre et cuire sur l'étagère carrée posée
sur le support inférieur pendant 32-35 minutes sur
CONVECTION, à 230° C.
Après la cuisson laisser le plat de lasagnes reposer
env. 5-10 minutes.
Préparation
1. Préchauffer le four à 220° C.
2. Griller les tranches de pain et les beurrer.
3. Placer une tranche de jambon sur chaque tranche
de pain grillé (toast).
4. Découper les poires en tranches et placer les
tranches de poires pour qu'elle chevauchent en
partie le jambon. Etaler 1 cuil. à café de confiture
de canneberges sur chaque toast.
5. Effriter le Roquefort en petits morceaux et l'étaler
sur les toasts.
6. Placer sur le plat carré et cuire sur le support
supérieur pendant 18-20 minutes sur
CONVECTION, à 220° C. Après moitié du temps
de cuisson tourner le plat carré de 180°.
70
Werbung
Inhaltsverzeichnis
