Ocak bölümü
Ocak bölümü tipleri
TR
þekil 1
A
A
þekil 2
A
A
C
Cam-seramik ocaðýn yakýlmasý
Geleneksel piþirme gözleri
Geleneksel ýsýtma gözleri (A) dairesel rezistanslarla
donatýlmýþ olup bunlar yakýldýktan on saniye kadar
sonra kýzarýrlar.
Her bir piþirme gözü bir kumanda kolu ile donatýlmýþ
olup 12 farklý sýcaklýk seçimi yapýlabilir ki bu deðerler
minimum 1'den maksimum 12'ye kadardýr.
Geniþletilebilir piþirme gözleri
Geniþletilebilir ýsýtma elemanlarý (B) mevcut iki
ýsýtma bölgesi ile dikkat çeker. Bunlarýn yalnýzca iç
kýsmýný ya da her ikisini birden yakmak mümkündür.
Kumanda paneli her ikisi de minimum 1'den maksimum
12'ye kadar bir deðer aralýðýnda ayarlanabilen iki ayrý
güç seviyesi arasýnda seçim yapýlabilmesini saðlar:
• düðme 1'den 12'ye doðru saat yönünde çevrilerek
daha düþük güç deðeri ayarlanýr.
• Düðme sonuna (A harfine kadar çevrildiðinde), hafif
bir geçiþ sesi duyulur, maksimum güç devreye girer ve
bu da, ayný düðme saat yönünün aksine 12 ile 1
arasýnda bir deðere ayarlanýr. Minimum güç deðerine
geri dönmek için düðmenin 0 konumuna getirilmesi
gerekir.
Çiftli piþirme gözleri olduðu durumlarda, yataðýn ilk
bölümü daha küçük olan gözü devreye sokar (iç göz).
Ýkisinin de devreye sokulmasý için (iç ve dýþ) düðmenin
sonuna (A'ya kadar çevrilmesi) ve 12 ile 1 arasýnda
arzu edilen güç seviyesinin seçilmesi gerekir.
Kalan ýsý uyarý lambalarý (sadece bazý modellerde)
Uyarý ýþýklarý (C) ilgili piþirme gözlerini ve 60°C
üzerindeki ýsýlarý gösterir ve bunlar ýsýtma elemanlarý
sönükken de devrededir.
46
Fýrýn iki farklý tip ýsýtma elemanýndan
oluþabilen bir ocakla birlikte
tasarlanmýþtýr: Geleneksel özellikte de
olabilen elektrikli demir levha (þekil 1'e
bakýnýz) ya da cam-seramik yüzey
(þekil 2'ye bakýnýz) geniþletilebilir
piþirme gözleri ile (þekil 3'e bakýnýz).
A
B
þekil 3
B
A
C
Farklý piþirme þekilleri için tavsiye edilen güç seviyeleri:
Güçler
Isıtma levhası
0
Kapalı
1
Yağ veya çikolata eritme
2-3
Sıvıları ısıtma
4-5
Krema veya sos hazırlama
6-7
Et haşlama
8-9
Makarna veya pilav pişirme
10-11
Alevde et, balık, yumurta pişirme
12
Kızartma
A
İki pişirme gözünün de devreye sokulması
Cam-seramik ocaðýn kullanýmý için
pratik tavsiyeler
! Contalar üzerine uygulanmýþ olan yapýþkan camýn
üzerinde yað lekeleri býrakýr. Cihazýn kullanýlmadan
önce bu lekelerin bakým için kullanabilecek aþýndýrýcý
özellikte olmayan özel bir ürünle temizlenmesi
tavsiye edilir. Cihaz ilk çalýþtýrýldýktan sonraki birkaç
saat içinde kýsa bir süre sonra ortadan kalkacak bir
lastik kokusu duyulabilir.
Ocak kýsmýndan en iyi þekilde verim alýnmasý için:
• ýsýtma bölümüne mükemmel bir þekilde oturacak
düz tabanlý tencerelerin kullanýlmasý;
• mevcut tüm ýsýdan yararlanýlmasý için ýsýtma
bölümünü tamamen örtecek çapa sahip uygun
ebatta tencereler kullanýlmasý;
• gerek piþirme gözlerinin gerekse tencerelerin
uyumunun ve uzun ömürlü olmasýnýn saðlanmasý
için tencere altlarýnýn daima kuru ve temiz olmasý;
• gazlý ocaklarda kullanýlmýþ olan tencerelerin
kullanýlmamasý gerekmektedir: gazlý ocaklardaki
ýsý konsantrasyonu tencerenin dibini deforme
ederek tam olarak oturmasýna engel olabilir;
• bir piþirme gözünü asla üzerinde bir tencere
olmadan açýk býrakmayýnýz, gözün ýsýnarak kýsa
sürede maksimum seviyeye gelmesi ýsýtma
elemanlarýna zarar verebilir.