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KH2232_Brotback_C
24.03.2006
KH 2232
Programm
Bräunungsgrad
Größe
Einstellzeit (Min)
Vorheizen (Min)
Kneten 1 (Min)
Ruhen (Min)
Kneten 2 (Min)
Gehen 1 (Min)
Teig durchschlagen (Sek)
Gehen 2 (Min)
Teig formen (Sek)
Gehen 3 (Min)
Backen (Min)
Warmhalten (Min)
Bearbeitungszeit
Zugabezeit
D
9:20 Uhr
Hell
750 g
1000 g 1250 g
750 g
3:43-
3:45-
3:48-
3:43-
14:53
14:55
14:58
14:53
30
30
30
30
5
5
5
5
5
5
5
5
15
15
15
15
49
49
49
49
10
10
10
10
25:50
25:50
25:50
25:50
10
10
10
10
44:50
44:50
44:50
44:50
48
50
53
48
60
60
60
60
3:43
3:45
3:48
3:43
2:56
2:58
3:01
2:56
Seite 16
Vollkorn
Mittel
Dunkel
1000 g 1250 g
750 g
1000g 1250 g
3:45-
3:48-
3:43-
3:45-
14:55
14:58
14:53
14:55
30
30
30
30
5
5
5
5
5
5
5
5
15
15
15
15
49
49
49
49
10
10
10
10
25:50
25:50
25:50
25:50
10
10
10
10
44:50
44:50
44:50
44:50
50
53
48
50
60
60
60
60
3:45
3:48
3:43
3:45
2:58
3:01
2:56
2:58
- 16 -
Schnell
750 g
1000 g 1250 g
3:48-
2:28-
2:30-
2:33-
14:58
14:58
14:50
14:53
30
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
15
15
15
15
49
24
24
24
10
10
10
10
25:50
10:50
10:50
10:50
10
10
10
10
44:50
34:50
34:50
34:50
53
48
50
53
60
60
60
60
3:48
2:28
2:30
2:33
3:01
2:06
2:08
2:11
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